1. *jellibon*

    *jellibon* Daimi Üye Üye

    Kayıt:
    9 Kasım 2007
    Mesajlar:
    6.137
    Beğenilen Mesajlar:
    37
    Ödül Puanları:
    48
    Şehir:
    mutluluk ülkesinden

    çay içerken bilinmesi gerekenler

    Konu, 'Alternatif Tıp' kısmında *jellibon* tarafından paylaşıldı.

    Kansızlığa eğilimli, doğurganlık dönemindeki kadınların ve çocukların yemekle birlikte çay içmemeleri, çok arzu edilirse açık ve limonla birlikte içmeleri gerektiği bildirildi. Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü öğretim üyesi Prof. Dr. Ayşe Baysal, yaptığı açıklamada, Türkiye de genellikle sıcak olarak içilen siyah çayın, demlenme sırasında suya geçebilen öğelerinden faydalanıldığını ve bunun başında da kafein in geldiğini belirtti. Prof. Dr. Baysal, iki-üç dakika 180 ml kaynar suyla demlenmiş çayda 30 mg civarında kafein bulunduğunu, demlenme süresi uzadıkça, bu miktarın yaklaşık 60 mg a çıkabildiğini kaydetti. Prof. Dr. Ayşe Baysal, çayın, minerallerden potasyum ve flor için önemli kaynak sayılabileceğini de vurgulayarak, “Bir fincan çay 60-70 mg potasyum ve 0.10-0.12 mg flor sağlar. Alüminyum, demleme sırasında suya çok az geçer. Bir fincan çaydaki miktarı ortalama 0.4 mg dır. Çay, manganez açısından zengindir. Bir fincan çaydaki miktarı 0.1-0.3 mg arasında değişir” dedi. Siyah çaydaki okside olmuş fenolik ögelerin, demirin biyo yararlılığını önemli ölçüde azalttığını ifade eden Prof. Baysal, bu etkinin, özellikle diyetleri bitkisel besinlere bağımlı kişilerde demir yetersizliği anemisinin oluşmasında önemli rol oynadığını, çay, yemekle birlikte içildiğinde bu tür olumsuz etkisinin söz konusu olduğunu söyledi.
    Prof. Dr. Ayşe Baysal, yemekten bir saat sonra içilen çayın, demirin biyo yararlılığına etkisinin gözlenmediğini vurgulayarak, “Bu nedenle, kansızlığa eğilimli, doğurganlık dönemindeki kadınların ve çocukların yemekle birlikte çay içmemeleri, çok arzu edilirse açık ve limonla birlikte içmeleri gerekmektedir. Limon C vitamini içerdiğinden, fenollerin demir bağlayıcı etkilerini azaltmaktadır. Bunun yanında, demir birikimi olan talasemili hastalara yemekle çay içirilmesi yararlı kabul edilebilir” diye konuştu.
    Prof. Dr. Baysal, çayın önemli miktarda kafein ve metilksantinler içerdiğini belirterek, “Kafein ve diğer metilksantinler mide salgısını uyarırlar. Mide salgısının aşırı artması, mide dokusu zayıf kişilerde ülser riskini artırır. Çayın sütle ve şekerle birlikte içilmesi, asit salgısı üzerindeki etkiyi azaltır. Bu nedenle, gastrit ve ülsere meyilli olan kişilerin çay içmekten sakınmaları, çok istenirse çok açık şekilde içmeleri önerilmektedir” dedi.
    Yaşlılıkta kemik kaybının önemli sağlık sorunlarından birini oluşturduğunu dikkat çeken Prof. Dr. Ayşe Baysal, “Aşırı kafein alımı vücudun kalsiyum dengesini olumsuz etkiler. Bu nedenle, yaşlı kişilerin fazla çay içmeleri kemik sağlıkları için sakıncalıdır. Bunun yanında aralarda içilen bir-iki bardak çayın fazla etkisi olmaz” diye konuştu.
    alıntıdır


     
  2. zeynep2006

    zeynep2006 Yeni Üye Üye

    Kayıt:
    28 Şubat 2010
    Mesajlar:
    32
    Beğenilen Mesajlar:
    0
    Ödül Puanları:
    0
    Şehir:
    adana
    benımde zaten 1 bardak bıle ıcsem mıdem bulanır ama sebebını anlamıyorum
     
  3. tuqqce

    tuqqce Daimi Üye Üye

    Kayıt:
    19 Mart 2008
    Mesajlar:
    6.067
    Beğenilen Mesajlar:
    399
    Ödül Puanları:
    83
    Şehir:
    Wuppertal-Germany
    Ben çok seviyorum çayı:)
     
çay içerken bilinmesi gerekenler konusuna benzer diğer içeriklerimiz
  1. Meslek seçiminde bilinmesi gerekenler.

    Meslek seçiminde bilinmesi gerekenler.

    doğru meslek seçiminin kişisel gelişiminize nasıl bir katkısı olabilir geçmişte kabul gören mesleklerle günümüzde kabul gören meslekler arasındaki farklar doğru meslek seçiminin kişisel gelişimimize nasıl bir katkısı vardır gelişiminize olabilir gelişime Meslek Seçiminde Bilinmesi Gerekenler Çağdaş bir toplumda özgür bir bireyin önemli gelişim görevlerinden biri de mesleğini seçmesidir. Bir...
  2. Lost Hakkında Bilinmesi Gerekenler...

    Lost Hakkında Bilinmesi Gerekenler...

    1. "Lost", dört ya da beş sezon olarak planlanmış... Hikayenin nasıl başlayıp nasıl biteceği en başından beri biliniyormuş. Yapımcılar, fazladan bir sezonun hikayeyi uzatmak olacağını düşünüyor... 2. Dizide bir soru işareti ortaya konulduğunda, cevabı mutlaka yapımcılar tarafından biliniyordur. Ancak yapımcıların, tepkilerini dikkate aldığı fan'ların, dizinin gidişatını...
  3. Oruç hakkında bilinmesi gerekenler

    Oruç hakkında bilinmesi gerekenler

    içki içtikten sonra oruç tutulur mu niyet etmeden oruç tutulurmu regl döneminde tutulurmu niyet etmeden tutulur mu adet döneminde Bazen unutuyoruz, bazen de bilgisizlik yüzünden doğruyu göremiyoruz....Buyrun :) Gebelik - Çocuk Emzirme ve Oruç Gebe olan kadınların, oruç tuttukları takdirde kendilerine veya çocuklarına bir zarar gelmesinden korkulması halinde oruçlarını tutmayabilirler....
  4. İkinci Hamilelikte Bilinmesi Gerekenler

    İkinci Hamilelikte Bilinmesi Gerekenler

    ikinci hamilelik ikinci hamilelik nasıl olur Sevgili melekler, ikinci hamileliği yaşayanlar için herşley daha bir farklı olur. Bir kere ilk hamileliğinizde yaşadığınız şaşkınlığı yaşamazsınız. İkinci hamileliğinizde herşeyin daha bir bilincinde olursunuz. Yani doya doya yaşarsınız. Gebelik ve doğum sırasında neler yaşayacağınızı bilmeniz, nispeten sizi rahatlatır. Ancak evde bir çocuğunuzun...

Sayfayı Paylaş