Gaziantep'den Yemek Tarifleri

M

Misafir

Forum Okuru
Gaziantep'den Yemek Tarifleri
Gaziantep'den Yemek Tarifleri

Patlıcan Kebabı

Malzemeler:

1.5 kg. Patlıcan (iri uzun)

1 kg. az yağlı kıyma

5-6 adet domates

5-6 adet yeşil biber

karabiber, tuz

Hazırlanışı: Patlıcanlar yıkanıp sapları kesildikten sonra enine 3'er cm. uzunluğunda kesilir. Bu arada kıyma, tuz ve karabiber ile iyice yoğrulur. Daha sonra şişlere bir patlıcan bir ceviz büyüklüğünde kıyma saplanır ve elle biraz yassılaştırılır. Domatesler ve biberler ayrı ayrı şişlere geçirilir. Alevsiz orta harlı mangal ateşinde çevrilerek iyice pişirilir.
 

Benzer İçerikler

M
Cevaplar
0
Görüntüleme
2K
Misafir
M
*MeleK*
Cevaplar
1
Görüntüleme
6K
hümeyra şık
H
M
Cevaplar
46
Görüntüleme
14K
burcu Karadavut
B
Üst