Isırgan otu salatası
ısırgan otu salatası
Çocukluğunda bir çok kişinin bacağını ısırgan dalamıştır. Hatta bazı kişilerin çocukluk anılarında bacaklarına ısırgan otu vurularak cezalandırılma da yer alır. Bundan dolayı ısırganın pek de iyi bir şöhreti yoktur. Ama, yararlarını bilenler, dalamasına aldırmazlar
Demek ki, ısırganı hor görmemeli... Arayıp bulmalı, şifa niyetine kullanmalı...
KAÇ KİŞİLİK: 4
HAZIRLAMA SÜRESİ: 15 dk
PİŞME SÜRESİ: 10 dk
Malzemeler:
4 demet ısırgan otu
1 domates
1 salçalık kırmızıbiber
Yarım kırmızı soğan
1 limonun suyu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz, karabiber
Hazırlanışı:
* Isırgan otunu temizleyin ve hafif haşlayıp suyunu süzün. Domatesin kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayın. Kırmızı soğan ve kırmızı biberi temizleyip küçük doğrayın. Limon suyu ve zeytinyağını bir kapta karıştırıp salatanın sosunu hazırlayın.
* Isırgan otu, domates, soğan ve kırmızıbiberi bir kapta harmanlayın. Sosu ekleyip tekrar harmanlayın..Tuz ve karabiberle tatlandırıp servis yapın.
Çocukluğunda bir çok kişinin bacağını ısırgan dalamıştır. Hatta bazı kişilerin çocukluk anılarında bacaklarına ısırgan otu vurularak cezalandırılma da yer alır. Bundan dolayı ısırganın pek de iyi bir şöhreti yoktur. Ama, yararlarını bilenler, dalamasına aldırmazlar
Demek ki, ısırganı hor görmemeli... Arayıp bulmalı, şifa niyetine kullanmalı...
KAÇ KİŞİLİK: 4
HAZIRLAMA SÜRESİ: 15 dk
PİŞME SÜRESİ: 10 dk
Malzemeler:
4 demet ısırgan otu
1 domates
1 salçalık kırmızıbiber
Yarım kırmızı soğan
1 limonun suyu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz, karabiber
Hazırlanışı:
* Isırgan otunu temizleyin ve hafif haşlayıp suyunu süzün. Domatesin kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayın. Kırmızı soğan ve kırmızı biberi temizleyip küçük doğrayın. Limon suyu ve zeytinyağını bir kapta karıştırıp salatanın sosunu hazırlayın.
* Isırgan otu, domates, soğan ve kırmızıbiberi bir kapta harmanlayın. Sosu ekleyip tekrar harmanlayın..Tuz ve karabiberle tatlandırıp servis yapın.
