Uzman SühaN
Administrator
Safran nedir ? Safranın faydaları nelerdir ?
Safran baharatı , güzel, lezzetli ve şifalı bir baharattır.Bu yüksek fiyatlı baharatın faydaları ve tıbbi özellikleri, dünya çapında değerli bir mutfak malzemesi olmasını sağlar. Safranın faydaları ibrahim saraçoğlu hocamız tarafından şöyle listeleniyor ; Safranın inanılmaz faydalarından biri de, tüm zararlı maddeleri eleyerek ve detoksifiye ederek vücudun sağlıklı kalmasına yardımcı olmasıdır. Safranda bulunan antioksidanlar, vücudun metabolik reaksiyonlarından arınmış serbest radikalleri ortadan kaldırmaya yardımcı olur.Safranın en etkili sağlık yararları arasında solunum sağlığını iyileştirme, sindirim sistemini optimize etme, ağrıyı ortadan kaldırma, uyku düzenini iyileştirme , kanamayı azaltma, kalp sağlığını artırma , dolaşımını artırma , diyabetin önlenmesi , kemiklerin güçlendirilmesi ve bağışıklık fonksiyonunun iyileştirilmesi bulunmaktadır.Safran vücutta sağlıklı hücre büyümesini teşvik eder. Sadece bu değil, aynı zamanda hasarlı hücrelerin onarılmasında da yardımcı oluyor. Bu, Potasyum ve Magnezyum gibi çeşitli besinlerin varlığından kaynaklanır ve safranın sağlık yararlarından birini oluşturur. Ayrıca hücre üretiminde yardımcı olan kolajen içerir. Safran nasıl kullanılır ? Yemeklerinizde aromatik bir tat için kullanabilir ayrıca çayınıda içebilirsiniz. Safran nasıl yetiştirilir ? Safran yetiştiriciliği ile ilgili detaylı bilgi için tarım kütüphanesi sitesini ziyaret edebilirsiniz. Safran tohumu, safran soğanının ekimi tüm detayları belirttiğimiz sayfa da yer alıyor. Safran fiyatı 2018 değişkenlik göstermektedir. 49.90 - 53-90 a kadar fiyat aralığı görebilirsiniz. Safranla ilgili arama yaptığınızda karşınıza safran hapı diye bir etiket çıkacaktır. Görüldüğü üzere tadını sevmeyenler safranı takviye yoluyla alabilir.
Safranın inanılmaz şifa ve şifalı özellikleri çeşitli yararlar sağlar, en önemlileri arasında kanser gibi ciddi rahatsızlıkların önlenmesi, solunum ve sindirim sağlığının iyileştirilmesi ve ağrının giderilmesi yer alır. Aynı zamanda bir afrodizyak görevi görür. Hipokrat'ın yazılarına göre safran soğuk algınlığı ve öksürük, mide sorunları, rahim kanaması, uykusuzluk, şişkinlik ve hatta kalp rahatsızlığı için harika bir tedavidir. Safran, kan şekerini düzenleyen ve kemiklerin, dokuların ve oluşumuna yardımcı olan manganez açısından oldukça zengindir . Ayrıca enfeksiyonlarla savaşan ve demir emilimine yardımcı olan C vitamini içerir. Safranın sağlık yararları, akıl sağlığının teşvik edilmesini, maküler dejenerasyonun önlenmesine, cildin güçlendirilmesine, saç kaybının önlenmesine, solunum sağlığının desteklenmesine, cinsel canlılığın artmasına, ağrının giderilmesine ve hormon sisteminin desteklenmesine yardımcı olmayı içerir. Diğer faydalar arasında kalp sağlığını desteklemek, iyi sindirimi teşvik etmek etmek sayılabilir. Bu baharat, sütle birleştiğinde, sindirimi ve iştahı iyileştirebilir, cildinizi sağlıklı tutabilir ve hatta bağışıklıklığınızı güçlendirebilir. Her gün, özellikle yatmadan önce safranlı süt içilirse, uykuyu teşvik eder.
Safran, egzotik altın baharat, yemeklerinize renk ve lezzet katmaktan daha fazlasını yapabilir. Etkileyici sağlık faydaları nedeniyle geleneksel Asya tıbbında değerli bulunmuştur. Modern bilim ayrıca safranın crocin, crocetin, pikrocrocin ve safranal gibi biyoaktif bileşenlerinin gücünü tanımlamaya başlamıştır. Safran mide bozukluklarını tedavi edebilir, depresyon azaltabilir, adet öncesi sendromun semptomlarını iyileştirebilir, insülin direncini azaltabilir ve kalbi koruyabilir.İnsülin direnci hücrelerinizin normal olarak insülin hormonuna tepki vermeyi durdurduğu bir durum diyabetin gelişiminde lider bir faktördür. Safranın önemli bir bileşeni olan Crocetin'in insülin direnciyle başa çıktığı bulunmuştur. Sağlıklı arterleri destekleyebilen antioksidan ve antiinflamatuar özelliklere sahiptir. Safran, antikanser özelliklerine katkıda bulunabilecek karotenoidler bakımından zengindir. Safrandaki Crocin meme kanserini ve lösemiyi önleyebilir.
Sayısız çalışma, safranın, öğrenme ve hafıza bozukluklarını tedavi etmede etkili olduğunu göstermektedir. Alzheimer hastalığı olan hastalar safran tüketebilir.Zihinsel uyarım safranın sağlık yararları arasındadır. A, C vitaminleri ve B vitaminlerinin bir çoğu açısından zengindir. Safranın diğer önemli bileşenleri arasında flavonoid krosin, glikozid pikrokrosin, safranal, karotenoidler, antioksidanlar ve çok çeşitli mineraller, bunların arasında en belirgin olan manganez bulunur. Tüm bu bileşenler safranın antioksidan, antidepresan, antikanserojen, antispazmodik, antiseptik ve antikonvülsan olarak bazı güçlü özellikler verir. Astım temel olarak inflamasyon nedeniyle solunum yollarının daralması anlamına gelir ve safran savaşmaya yardımcı olur. Safranın sağlık yararları arasında bağışıklık gelişimi bulunur. Vücudun yabancı patojenlere karşı ilk savunma hattını oluşturan beyaz kan hücreleri üreterek bağışıklık geliştirir. Bu, özellikle askorbik asit veya C vitamini gibi çeşitli besin ve vitaminlerin varlığına bağlıdır.
Safranın sindirimi ve sindirim bozukluklarını antioksidan etkileri ve radikal süpürücü ve antiinflamatuar özellikleri ile tedavi etmede önemli bir rol oynadığı bulunmuştur . Safran ayrıca, özellikle yanıklardan kaynaklanan yaraları da iyileştirebilir. Safrandaki karotenoidler bağışıklığı olumlu yönde etkileyebilir. Safranın menstruasyon semptomlarını hafiflettiği söyleniyor. Adet sancısı olanlar safran tüketebilir.Antioksidan özelliklerinden dolayı safran sağlıklı atardamar ve kan damarlarının korunmasına yardımcı olur. Ve baharatın anti-enflamatuar özellikleri de kalbe fayda sağlar. Safran, kalp için önemli bir vitamin olan riboflavin'in en zengin kaynağıdır. Safran ayrıca, kalp krizine yol açabilecek kan basıncını da düşürebilir. Safranın ayrıca yapısal karaciğer hasarlarına karşı koruma sağladığı da bulunmuştur. Aynı zamanda karaciğer toksisitesinin tedavisine de yardımcı olur. Nörotransmitterler dopamin, serotonin ve norepinefrin, depresyonun azaltılmasına yardımcı olan safranda bulunan krocin ve safranal ile modüle edilir. Herhangi bir ilaç kullanmadan hafif ila orta derecede depresyonu azaltmada harikalar yaratır.
Safranın bir bileşeni olan potasyum, bir damar genişleticidir, yani kan damarlarını genişletir ve böylece kan basıncını düşürür ve ateroskleroz (damarların sertleşmesi) gibi bozuklukları önler.Safranda bulunan bir bileşik olan kroketin kolesterol seviyelerini düşürme özelliğine sahiptir.Safran ayrıca endokrin bezleri belli ölçüde kontrol eder. Safranın hormonal sağlık yararlarından bazıları şunlardır safranın sağlık yararları arasında insülinin direncini önleyerek kan şekeri seviyesini düşürmek yer alır. Safran diyabeti önler ve bu, crocetin denilen safranda bulunan bir kimyasal bileşikten kaynaklanır. Safranın nörotransmitter serotonini etkileme yeteneği nedeniyle, çeşitli hormonların neden olduğu PMS (Premenstrüel Sendrom) ile savaşmaya yardımcı olur. Ayrıca, genellikle dönemlerden önce görülen ruh halini ve davranışı düzenler. Ayrıca adet döngüsü sırasında kan kaybını kontrol eder.
Safranın sağlık yararlarından biri, hamilelik sırasında pelvik bölgeye doğru kan akışını teşvik etmesidir. Ayrıca vücuttaki hormonal değişikliklerin neden olduğu ruh hali değişimlerini de düzenler. Hamile kadında krampları bastırır. Ancak büyük dozlarda safran, düşüğe neden olabileceğinden zararlı olabilir, bu nedenle safran hamilelik sırasında ılımlı olarak alınmalıdır. Ve hekime danışmadan kullanılmamalıdır.Safranın göz sağlığı yararları arasında Makula Dejenerasyon önlenmesi yer alır. Safranda bulunan Crocin ve crocetin hücre ölümünü önlemede yardımcı olur.Safran iyi bilinen bir cinsel güç arttırıcıdır.Safran, özellikle endokrin bezleri üzerindeki etkisi nedeniyle kadınlar için güçlü bir afrodizyaktır. Kadınlarda cinsel dürtü ve şiddeti artırır.Safran cilt için harikalar yaratır. Safran, yaşlanma karşıtı özelliklere sahip olan anti-oksidanlara sahiptir ve bu nedenle cildin genç ve kırışıksız ve aynı zamanda ışıltılı kalmasını sağlar.Yüze safranın topikal uygulaması cildin aydınlatılmasına ve cildin lekesiz kalmasına yardımcı olabilir. B2 vitamini veya Riboflavin varlığı nedeniyle çatlamış dudakları iyileştirmede yardımcı olur.
Çeşitli çalışmalar safranın çeşitli öğrenme ve hafıza bozukluklarını tedavi etmede etkili olduğunu göstermiştir. Bir çalışmada, Alzheimer Hastalığı olan hastalara her gün 30 miligram safran uygulanmış ve belirgin iyileşme gösterilmiştir.Ayrıca safranın antidepresan etkileri olduğu gösterilmiştir ve bu da çeşitli depresif bozukluklardan muzdarip insanlar için ümit vaat eden bir alternatif tedavi haline gelmiştir. Safran birçok temel vitamin ve besin açısından zengindir, bu da onu sağlıklı bir diyetin hayati bir parçası haline getirir. Safran, tipik olarak sadece besinlerin lezzet profilini geliştirmek için bir baharat olarak hizmet ederken, aynı zamanda bir çok sağlık yararına sahiptir. Anti-inflamatuar özelliklerinden beyin sağlığını artıran safran bir çok tıbbi uygulama için kullanılabilir.Safran etkili bir enerji arttırıcı olarak işlev görebilir ve kan dolaşımınızı artırarak metabolizmanızı artırabilir. Yüksek demir konsantrasyonu, safranın RBC'lerinizi arttırdığı anlamına gelir
Sadece cilt için değil , saç için de oldukça yararlıdır.Safranın sağlık yararlarından biri de saç dökülmesinin yanı sıra saç dökülmesinin önlenmesine yardımcı olmasıdır. Safranın topikal olarak uygulanması ile Alopesi veya kellik tedavisi, sağlık yararlarından biridir. Süte safran ve meyankökü, karıştırıp uygulamak saçn çıkmasına yardımcı olur.Safranın sağlık yararları arasında osteoporoz ve artrit gibi yaşa bağlı hastalıkların önlenmesi ve tedavisi yer alır. Bunun nedeni safranın, bazı minerallerin ve besinlerin özellikle kalsiyumun alımını optimize etmesine yardımcı olmasıdır.Safran analjezik, antiseptik ve yatıştırıcı özelliklere sahiptir.Safran, açlığı bastıran ve böylece obeziteyi kontrol etmede yardımcı olan serotoninin salınmasını teşvik eder.Safran ekstresinin topikal uygulamasının böcek ısırıklarını hafifletdiği iddia edilmektedir. Ancak, bunun üzerinde çok az araştırma var.Öksürüğü ve soğuk algınlığı tedavi edebilir.Ayrıca, mide rahatsızlıklarının ve gazların giderilmesinde etkinliği bilinir.
Safranın inanılmaz şifa ve şifalı özellikleri çeşitli yararlar sağlar, en önemlileri arasında kanser gibi ciddi rahatsızlıkların önlenmesi, solunum ve sindirim sağlığının iyileştirilmesi ve ağrının giderilmesi yer alır. Aynı zamanda bir afrodizyak görevi görür. Hipokrat'ın yazılarına göre safran soğuk algınlığı ve öksürük, mide sorunları, rahim kanaması, uykusuzluk, şişkinlik ve hatta kalp rahatsızlığı için harika bir tedavidir. Safran, kan şekerini düzenleyen ve kemiklerin, dokuların ve oluşumuna yardımcı olan manganez açısından oldukça zengindir . Ayrıca enfeksiyonlarla savaşan ve demir emilimine yardımcı olan C vitamini içerir. Safranın sağlık yararları, akıl sağlığının teşvik edilmesini, maküler dejenerasyonun önlenmesine, cildin güçlendirilmesine, saç kaybının önlenmesine, solunum sağlığının desteklenmesine, cinsel canlılığın artmasına, ağrının giderilmesine ve hormon sisteminin desteklenmesine yardımcı olmayı içerir. Diğer faydalar arasında kalp sağlığını desteklemek, iyi sindirimi teşvik etmek etmek sayılabilir. Bu baharat, sütle birleştiğinde, sindirimi ve iştahı iyileştirebilir, cildinizi sağlıklı tutabilir ve hatta bağışıklıklığınızı güçlendirebilir. Her gün, özellikle yatmadan önce safranlı süt içilirse, uykuyu teşvik eder.
Safran, egzotik altın baharat, yemeklerinize renk ve lezzet katmaktan daha fazlasını yapabilir. Etkileyici sağlık faydaları nedeniyle geleneksel Asya tıbbında değerli bulunmuştur. Modern bilim ayrıca safranın crocin, crocetin, pikrocrocin ve safranal gibi biyoaktif bileşenlerinin gücünü tanımlamaya başlamıştır. Safran mide bozukluklarını tedavi edebilir, depresyon azaltabilir, adet öncesi sendromun semptomlarını iyileştirebilir, insülin direncini azaltabilir ve kalbi koruyabilir.İnsülin direnci hücrelerinizin normal olarak insülin hormonuna tepki vermeyi durdurduğu bir durum diyabetin gelişiminde lider bir faktördür. Safranın önemli bir bileşeni olan Crocetin'in insülin direnciyle başa çıktığı bulunmuştur. Sağlıklı arterleri destekleyebilen antioksidan ve antiinflamatuar özelliklere sahiptir. Safran, antikanser özelliklerine katkıda bulunabilecek karotenoidler bakımından zengindir. Safrandaki Crocin meme kanserini ve lösemiyi önleyebilir.
Sayısız çalışma, safranın, öğrenme ve hafıza bozukluklarını tedavi etmede etkili olduğunu göstermektedir. Alzheimer hastalığı olan hastalar safran tüketebilir.Zihinsel uyarım safranın sağlık yararları arasındadır. A, C vitaminleri ve B vitaminlerinin bir çoğu açısından zengindir. Safranın diğer önemli bileşenleri arasında flavonoid krosin, glikozid pikrokrosin, safranal, karotenoidler, antioksidanlar ve çok çeşitli mineraller, bunların arasında en belirgin olan manganez bulunur. Tüm bu bileşenler safranın antioksidan, antidepresan, antikanserojen, antispazmodik, antiseptik ve antikonvülsan olarak bazı güçlü özellikler verir. Astım temel olarak inflamasyon nedeniyle solunum yollarının daralması anlamına gelir ve safran savaşmaya yardımcı olur. Safranın sağlık yararları arasında bağışıklık gelişimi bulunur. Vücudun yabancı patojenlere karşı ilk savunma hattını oluşturan beyaz kan hücreleri üreterek bağışıklık geliştirir. Bu, özellikle askorbik asit veya C vitamini gibi çeşitli besin ve vitaminlerin varlığına bağlıdır.
Safranın sindirimi ve sindirim bozukluklarını antioksidan etkileri ve radikal süpürücü ve antiinflamatuar özellikleri ile tedavi etmede önemli bir rol oynadığı bulunmuştur . Safran ayrıca, özellikle yanıklardan kaynaklanan yaraları da iyileştirebilir. Safrandaki karotenoidler bağışıklığı olumlu yönde etkileyebilir. Safranın menstruasyon semptomlarını hafiflettiği söyleniyor. Adet sancısı olanlar safran tüketebilir.Antioksidan özelliklerinden dolayı safran sağlıklı atardamar ve kan damarlarının korunmasına yardımcı olur. Ve baharatın anti-enflamatuar özellikleri de kalbe fayda sağlar. Safran, kalp için önemli bir vitamin olan riboflavin'in en zengin kaynağıdır. Safran ayrıca, kalp krizine yol açabilecek kan basıncını da düşürebilir. Safranın ayrıca yapısal karaciğer hasarlarına karşı koruma sağladığı da bulunmuştur. Aynı zamanda karaciğer toksisitesinin tedavisine de yardımcı olur. Nörotransmitterler dopamin, serotonin ve norepinefrin, depresyonun azaltılmasına yardımcı olan safranda bulunan krocin ve safranal ile modüle edilir. Herhangi bir ilaç kullanmadan hafif ila orta derecede depresyonu azaltmada harikalar yaratır.
Safranın bir bileşeni olan potasyum, bir damar genişleticidir, yani kan damarlarını genişletir ve böylece kan basıncını düşürür ve ateroskleroz (damarların sertleşmesi) gibi bozuklukları önler.Safranda bulunan bir bileşik olan kroketin kolesterol seviyelerini düşürme özelliğine sahiptir.Safran ayrıca endokrin bezleri belli ölçüde kontrol eder. Safranın hormonal sağlık yararlarından bazıları şunlardır safranın sağlık yararları arasında insülinin direncini önleyerek kan şekeri seviyesini düşürmek yer alır. Safran diyabeti önler ve bu, crocetin denilen safranda bulunan bir kimyasal bileşikten kaynaklanır. Safranın nörotransmitter serotonini etkileme yeteneği nedeniyle, çeşitli hormonların neden olduğu PMS (Premenstrüel Sendrom) ile savaşmaya yardımcı olur. Ayrıca, genellikle dönemlerden önce görülen ruh halini ve davranışı düzenler. Ayrıca adet döngüsü sırasında kan kaybını kontrol eder.
Safranın sağlık yararlarından biri, hamilelik sırasında pelvik bölgeye doğru kan akışını teşvik etmesidir. Ayrıca vücuttaki hormonal değişikliklerin neden olduğu ruh hali değişimlerini de düzenler. Hamile kadında krampları bastırır. Ancak büyük dozlarda safran, düşüğe neden olabileceğinden zararlı olabilir, bu nedenle safran hamilelik sırasında ılımlı olarak alınmalıdır. Ve hekime danışmadan kullanılmamalıdır.Safranın göz sağlığı yararları arasında Makula Dejenerasyon önlenmesi yer alır. Safranda bulunan Crocin ve crocetin hücre ölümünü önlemede yardımcı olur.Safran iyi bilinen bir cinsel güç arttırıcıdır.Safran, özellikle endokrin bezleri üzerindeki etkisi nedeniyle kadınlar için güçlü bir afrodizyaktır. Kadınlarda cinsel dürtü ve şiddeti artırır.Safran cilt için harikalar yaratır. Safran, yaşlanma karşıtı özelliklere sahip olan anti-oksidanlara sahiptir ve bu nedenle cildin genç ve kırışıksız ve aynı zamanda ışıltılı kalmasını sağlar.Yüze safranın topikal uygulaması cildin aydınlatılmasına ve cildin lekesiz kalmasına yardımcı olabilir. B2 vitamini veya Riboflavin varlığı nedeniyle çatlamış dudakları iyileştirmede yardımcı olur.
Çeşitli çalışmalar safranın çeşitli öğrenme ve hafıza bozukluklarını tedavi etmede etkili olduğunu göstermiştir. Bir çalışmada, Alzheimer Hastalığı olan hastalara her gün 30 miligram safran uygulanmış ve belirgin iyileşme gösterilmiştir.Ayrıca safranın antidepresan etkileri olduğu gösterilmiştir ve bu da çeşitli depresif bozukluklardan muzdarip insanlar için ümit vaat eden bir alternatif tedavi haline gelmiştir. Safran birçok temel vitamin ve besin açısından zengindir, bu da onu sağlıklı bir diyetin hayati bir parçası haline getirir. Safran, tipik olarak sadece besinlerin lezzet profilini geliştirmek için bir baharat olarak hizmet ederken, aynı zamanda bir çok sağlık yararına sahiptir. Anti-inflamatuar özelliklerinden beyin sağlığını artıran safran bir çok tıbbi uygulama için kullanılabilir.Safran etkili bir enerji arttırıcı olarak işlev görebilir ve kan dolaşımınızı artırarak metabolizmanızı artırabilir. Yüksek demir konsantrasyonu, safranın RBC'lerinizi arttırdığı anlamına gelir
Sadece cilt için değil , saç için de oldukça yararlıdır.Safranın sağlık yararlarından biri de saç dökülmesinin yanı sıra saç dökülmesinin önlenmesine yardımcı olmasıdır. Safranın topikal olarak uygulanması ile Alopesi veya kellik tedavisi, sağlık yararlarından biridir. Süte safran ve meyankökü, karıştırıp uygulamak saçn çıkmasına yardımcı olur.Safranın sağlık yararları arasında osteoporoz ve artrit gibi yaşa bağlı hastalıkların önlenmesi ve tedavisi yer alır. Bunun nedeni safranın, bazı minerallerin ve besinlerin özellikle kalsiyumun alımını optimize etmesine yardımcı olmasıdır.Safran analjezik, antiseptik ve yatıştırıcı özelliklere sahiptir.Safran, açlığı bastıran ve böylece obeziteyi kontrol etmede yardımcı olan serotoninin salınmasını teşvik eder.Safran ekstresinin topikal uygulamasının böcek ısırıklarını hafifletdiği iddia edilmektedir. Ancak, bunun üzerinde çok az araştırma var.Öksürüğü ve soğuk algınlığı tedavi edebilir.Ayrıca, mide rahatsızlıklarının ve gazların giderilmesinde etkinliği bilinir.
