gebe
  1. TİTAN

    TİTAN *Melekler Mekanı*

    Kayıt:
    21 Eylül 2012
    Mesajlar:
    14.192
    Beğenilen Mesajlar:
    2.685
    Ödül Puanları:
    113

    Ülkelerin Yılbaşı Gelenekleri ve Yılbaşı Yemekleri 2013

    Konu, 'Bunları Biliyor musunuz ?' kısmında TİTAN tarafından paylaşıldı.

    Bu konu; Ülkelerin Yılbaşı Gelenekleri ve Yılbaşı Yemekleri 2013 hakkında bilgiler vermektedir.

    Sevgili melekler, bildiğiniz gibi dünyanın hemen her yerinde bir takvimin bitip yeni bir takvime girildiği gece kutlamalar yapılıyor. Bana sorarsanız bu da insaların sırf kendilerine eğlence olsun diye adet edindikleri birşey. Çünkü tıpkı doğum günleri gibi, bir yıl daha yaşlanmanın ya da bazılarının dediği gibi "yaş almanın" nesi eğlenceli anlamış değilim :D:D Yaşlanıyoruz işte, ötesi var mı :D:D Kim neye inanırsa inansın büyük kitlelerin kutladığı, devletlerin bu kutlamalar uğruna para akıttıkları yılbaşı gecelerinde, hangi ülkede ne gibi adetler yerine getirilir, neler yenilir, neler içilir, gazeteci Arman Kırım 'ın dilinden sizlere aktarmak istiyorum..


    [​IMG]



    JAPONYA

    Belki de miladi takvim ile ilgili olarak en şenlikli yılbaşı kutlamaları, ağırlıklı Budist ve Şinto olan Japonya'da yapılıyor. 1-3 Ocak arasındaki üç gün, shougatsu adı verilen ve ülkenin en önemli ‘bayramı' kabul edilen günler. Öyle ki, bu üç gün içinde sokakta karşılaştığınız herkese ‘Mutlu yıllar dilerim' (Aki maşite omedetu gozaimasu) diye hitap etmeniz bekleniyor. Şogatsu süresince özel yılbaşı yemekleri hazırlıyorlar ve bunlara ‘osechi ryouri' adı veriyorlar. Bunları ‘jubako' denilen lake kaplı ve kat kat kutular içinde servis ediyorlar. Kutulara giren yemekler rengarenk oluyor ve her bir yiyecek farklı bir anlam ifade ediyor. Örneğin karidesler ‘uzun ömür', tatlı siyah fasulyeler ‘sağlık', ringa balığı (herring) havyarı ‘doğurganlık', teriyaki sosunda hamsiler iyi bir ‘hasat', tatlı kestane ve tatlı patates püresi ise ‘mutluluk' ifade eden yiyecekler olarak kutulara konuyor. Bu yiyecekler de, haliyle, bu ifade ettikleri temennilerin gerçekleşmesi dileğiyle yeni seneye girerken yeniyorlar. Yine bir başka geleneksel yılbaşı yiyeceği, mochi adı verilen pirinç kekleri.

    AVUSTRALYA

    Japonya'ya nispeten yakın, koskoca bir ülke, bir kıta Avustralya. Ama yılbaşı gelenekleri tamamen farklı. Yeni yıl Avustralya'da yaz gününe denk geldiği için de buranın kutlama ve yeme-içme gelenekleri buna göre gelişmiş. Yılbaşı kutlamaları 31 Aralık geceyarısı başlıyor ve tüm ertesi gün devam ediyor. Bu kutlamaların en büyük özelliği muhteşem gürültü çıkarmak! Bu da maytaplar, havai fişekler, kornalar, ıslıklar, kaynana zırıltıları gibi şeylerle oluyor. Bu adetin kökeni ise Ortaçağ Avrupası'na ve Pagan geleneklerine dayanıyor. Çok tanrılı Ortaçağ kır dinleri olan ‘pagan' inancında, yıl bitimlerinde eski yıldan kalan kötü ruhları kovma amacıyla gürültü çıkarılır ve ateş yakılırmış. Ateş yakma adeti Avrupa'nın bazı yerlerinde, örneğin Orkney Adaları'nda halen devam eden bir yeni yıl geleneği. Muhtemelen mum yakarak yeni yılı karşılama adeti de.

    Avustralya'da 1 Ocak günü önemli bir resmi tatil. Tüm vatandaşlar bu günü ‘piknik' veya plajlarda kamp yaparak değerlendirmeyi seçiyor. Bu nedenle de Avustralya'da yılbaşı yemeği denince aklınıza gelmesi gerekenler piknik yemekleri ve mangal.

    ÇİN YENİ YILI

    Yeni yıl özel yemeklerini kaçıranlar için ikinci bir fırsat oluşturuyor Çin yeni yılı. Ay (lunar) takvimi kullanılan ve her yılın bir hayvan ismi aldığı Çin'de yeni yıl ocak sonu ile şubat ortasında bir tarihe denk geliyor. Bu sene yeni yıl 9 Şubat'ta kutlanacak ve 2005 yılı ‘Horoz' yılı olacak. Çin'de horoz yılları ‘çalışkanlığı' ifade ediyor. Yeni yıl kutlamaları birinci gün başayıp 15 gün sürüyor ve ‘kağıt fener' festivali ile kapanıyor.

    Çin'de yeni yıl bir aile birlikteliği geleneği olarak kutlanıyor ve yemekler, yılbaşı kutlamalarında çok önemli bir yer tutuyor. Pek çok yiyecek, Japon geleneklerinde olduğu gibi burada da sembolik anlamlar taşıyor. Örneğin tavuk bütün olarak yeniyor. Bütün olmasının nedeni ise ‘aile birliğini' ifade etmesi. Uzun makarnadan yapılan yemekler uzun yaşamı sembolize ediyor. Hatta geleneklere göre bunları yerken ya da pişirirken kesmek uğursuzluk olarak kabul ediliyor. Görünüş olarak midyeler ‘bulyon'a ve Çin börekleri de altın külçelerine benzedikleri için, her ikisi de ‘sağlığı' sembolize ediyor. Yeni yılda mandalina ve portakallar elden ele geçiriliyor. Çünkü onlara göre mandalina ‘şans'ı, portakal ‘zenginliği' temsil ediyor. Yeni yıl kutlamalarında bu saydıklarımın yanında bütün balık ve kurabiyeler gibi bir dizi özel yiyecek daha hazırlanıp tüketiliyor.

    BREZİLYA

    Yeni yıla sıcak giren bir başka ülke de Brezilya. Bu ülkenin yeni yıl kutlamaları ve yemekleri de çok hoş özellikler taşıyor. Bir kez, Brezilya kültüründe ve inançlarında mercimek zenginliği ve bereketi ifade eden en önemli gıda maddesi. O nedenle de yeni yılın birinci günü mutlaka ve mutlaka mercimek çorbası ile mercimekli pilav pişiriliyor ve yeniyor. Yeni yılı karşılama kutlamaları içinde ise en ilginci, 31 Aralık gecesi ‘macumba' inancına mensup rahibelerin mavi-beyaz giyinerek Rio de Janeiro'nun İpanema plajında düzenledikleri büyük ‘festa de lemanja' törenleri. Bu törenlerde içi çiçekler, parfümler ve yanan mumlarla doldurulmuş minik kayıklar kıyıdan denize salınarak deniz (su) tanrıçası Lemanja'ya armağan ediliyor. Diğer Riolular ise bembeyaz giysiler içinde Copacabana plajında durmaksızın dans ediyor.

     
Ülkelerin Yılbaşı Gelenekleri ve Yılbaşı Yemekleri 2013 konusuna benzer diğer içeriklerimiz
  1. Yılbaşı Gecesi Yemeği ve İçkiyi Fazla Kaçırmayın

    Yılbaşı Gecesi Yemeği ve İçkiyi Fazla Kaçırmayın

    Yılbaşı gecesi, birçok insan için sınırsız yemek, içki ve eğlence anlamına geliyor. Ancak bu eğlenceli akşamın sabahında aşırı yemek ve içki tüketimi nedeniyle, bazı sağlık sorunları ile karşılaşılabiliyor. Bu sağlık sorunlarından yiyecek ve içeceklerin miktar ve çeşitlerinde yapılacak ufak değişiklikler ile korunmak mümkün. Anadolu Sağlık Merkezi’nden Beslenme ve Diyet Uzmanı Çağatay...
  2. Yılbaşı ..

    Yılbaşı ..

    Yılın sonuna geldiğimiz bu günlerde, mağazalar da bizler gibi çoktan yılbaşı atmosferine kendilerini kaptırmışlar. Işıl ışıl süslenen vitrinlere kocaman indirim yazıları asılmış, alışveriş delisi müşterilerini bekliyorlar. Yılın son günlerinde yapılan bu indirimler, parti hazırlığı içinde olanlara da büyük fırsatlar sunuyor. Yılbaşı gecesi nereye gideceğinize karar verdiyseniz geriye elbise...
  3. yılbaşında gidilecek ülkeler 2012

    yılbaşında gidilecek ülkeler 2012

    yeni yılda ülke dışına çıkmak istiyorum eşimle acaba yılbaşında gidilecek ülkeler 2012 önerileriniz nelerdir. sizce nereye gitmeliyiz yılbaşında? şimdiden öneri ve bilgileriniz için tşkler arkadaşlar.
  4. 2013 Yılbaşı İkramiyesi ve Bilet Fiyatları

    2013 Yılbaşı İkramiyesi ve Bilet Fiyatları

    Bu konu 2013 milli piyango ikramiyesi ile birlikte bilet fiyatlarına yer vermektedir. 2013 Yılına girmemize sayılı günler kala şimdiden birçok kişinin hayalini yılbaşı özel ikramiyesini kazanmak sardı. Umutlarını milli piyango biletine bağlayan kişiler merakla yılbaşı biletlerinin satışa çıkacağı günü sabırsızlıkla beklemeye başladı. 2013 Yılbaşı milli piyango ikramiyesi ve bilet fiyatları...
  5. yılbaşı geyikleri 2013 :)

    yılbaşı geyikleri 2013 :)

    Merhabalar herkese ! Ho Ho Ho ! :D Hepinize mutlu yıllar diliyorum kızlar, herşey gönlünüzce olsun.Bu gece arkadaşlarla eğleneceğiz ama görüşemediklerim için yılbaşı mesajşarı atacağım ama öyle normal kutlama mesajları istemiyorum.Böyle çok komik yılbaşı geyikleri olursa süper olur :D

Sayfayı Paylaş