gebe
  1. sema aytekin

    sema aytekin Yeni Üye Üye

    Kayıt:
    30 Nisan 2011
    Mesajlar:
    58
    Beğenilen Mesajlar:
    8
    Ödül Puanları:
    0
    Şehir:
    ankara

    Yoğurttaki Gizli Tehlike

    Konu, 'Diyet - Sağlıklı Beslenme' kısmında sema aytekin tarafından paylaşıldı.

    [h=2]Yoğurttaki Gizli Tehlike[/h]İhbarlar sonrası yapılan kontroller ilginç sonuçlar ortaya çıkardı.Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı denetimleri artırırken, ihbarlar sonrası yapılan kontrollerde ilginç sonuçlara ulaşıldı. Bazı firmaların yoğurdun maliyetini azaltmak amacıyla sütün içerisindeki yağı alarak yerine margarin kullandığı ortaya çıkarıldı.
    [​IMG]
    Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü'nün yaptığı denetimlerde bazı işletmelerde sütün içerisinde bulunan yağın krema makinesi ile alınıp yerine bitkisel yağ konulduğu belirlendi. Sütün içerisinden alınan yağın tereyağı yapılarak yüksek fiyatla satıldığını aktaran üst düzey bir Bakanlık yetkilisi, bitkisel yağ katılarak yoğurdun içerisindeki yağ oranı yüksek tutuluyor. Türk Gıda Kodeksi'ne aykırı hareket edildiğini ifade eden Bakanlık kaynakları, piyasada çok ucuza satılan merdivenaltı üretimlerden kaçınılması gerektiği uyarısında bulunuyor.

    Vatandaşın sağlığını tehdit eden yoğurtla ilgili bir sağlıksız yöntem ise ürüne jelatin katılması. Jelatin yoğurdun içerisindeki kuru madde miktarını artırarak sertlik veriyor. Yoğurt tebliğine göre belirli bir sertlik oranının tutturulması gerekiyor. Pazar ve market raflarından yapılan denetimlerde yoğurdun yanı sıra kaşara ilişkin sağlığa aykırı hareket eden firmalar da tespit edildi. Palm yağı, kaşar peynirinde fiyatı ucuzlatmak amacıyla kullanılıyor. Normalde 9-10 kilo sütten bir kilo kaşar elde edildiğini ifade eden bir Bakanlık yetkilisi ise piyasada 5 liraya kaşar satılabildiğine dikkat çekiyor. Aynı yetkili, "Sadece sütün maliyetini ortaya koysanız kaşarın fiyatının 9-10 lira civarında olması gerekiyor. Kilosu 5-6 liraya satılan ürünün içerisinde olması gerektiği kadar süt olmayabilir." diyor.

    Et ve süt ürünlerine yönelik denetimlerde yoğurdun içerisinde margarine rastlanırken, geçmişte palm yağı da ortaya çıkarılmıştı. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın sahaya inen 4 bin 400 personeli denetimlerde bazı firmaların et ve süt ürünlerinin yanı sıra piyasaya sağlıksız zeytinyağı sürdüğünü de tespit etti. Süt ürünlerinin yanı sıra vatandaşın sağlığı et ürünlerinde de hiçe sayılıyor. Düşük fiyata satılan sucuk, salam, sosis ve hazır köfte gibi et ürünlerine ise farklı maddeler eklenebiliyor. Konuya ilişkin değerlendirmede bulunan Bakanlık yetkilileri ise vatandaşa, "Et ve süt ürünleri alırken dikkat edin, ucuz diye merdivenaltı üretimlere kanmayın." uyarısında bulunuyor. Bakanlıktan gerekli onayları almış firmaların ürünlerinin tercih edilmesi gerektiğine dikkat çeken üst düzey bir yetkili, güvenilen yerlerden et ve süt ürünü alınması tavsiyesinde bulunuyor.

    GÜVENİLİR GIDA İÇİN NELERE DİKKAT EDİLMELİ?

    * Ambalajdaki üretim ve son tüketim tarihine dikkat edilmeli
    * Etiketlerde yer alan bilgiler okunabilir olmalı
    * Ürünün satıldığı raflar belirtilen ısıda olmalı
    * Dondurulmuş ürünler soğutucularda saklanmalı
    * Teşhir alanları ve raflar, değişik renklerde aydınlatılmalı
    * Orijinal ambalajından çıkarılmış olarak satılan gıdaların etiket bilgileri kontrol edilmeli
    * Ambalaj, şişmiş, delinmiş ve sızma yapmış olmamalı
    * Ürünlerin varsa teneke olan kısmı paslı olmamalı
    * Tarım Bakanlığı onayı aranmalı

     
  2. serrasudan

    serrasudan Yeni Üye Üye

    Kayıt:
    3 Ocak 2011
    Mesajlar:
    84
    Beğenilen Mesajlar:
    7
    Ödül Puanları:
    0
    Şehir:
    amerika
    en iisi ev yapimi yogurt.
     
Yoğurttaki Gizli Tehlike konusuna benzer diğer içeriklerimiz
  1. gizli tehlike olan,nefs

    gizli tehlike olan,nefs

    hayvani arzular gizli tehlikesi olan Nefs, Allahü tealanın düşmanıdır. Nefsin arzularının, insanı Allah yolundan saptırıcı oldukları, Kur'an-ı kerimde haber verilmiştir. Çünkü nefs, daima Allahü tealayı inkar, O'na inat, isyan etmek ister. Bunun için, nefsin her istediği kendi zararınadır. Her işte, nefsin arzularına uymak, nefse tapınmak olur. Nefsine uyan, küfre veya bid'at sahibi...
  2. Evlerimizdeki Gizli Tehlike

    Evlerimizdeki Gizli Tehlike

    Dünya genelinde görülen akciğer kanseri vakalarının yüzde 15'ine neden olduğu belirtilen radon gazına karşı evlerin sürekli havalandırılması gerekiyor. Açıklama, Selçuk Üniversitesi (SÜ) Eğitim Fakültesi Kimya Eğitimi Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. İbrahim Uslu'dan geldi. Günümüzde sağlık açısından büyük tehlike olarak insanların karşısında duran radon gazının çok fazla bilinmediğini...
  3. Baharatlardaki gizli tehlike

    Baharatlardaki gizli tehlike

    Kalıntı izleme çalışmalarının sonuçlarına göre, gıda gruplarında en büyük risk baharatlarda bulunuyor. Tüketicilere bu konuda şu tavsiyeler öneriliyor. Baharatlarda, küflerin salgıladığı, aflatoksin maddesinin yaygın olarak görüldüğü bildirildi. Kocaeli Tarım Müdürlüğü Kontrol Şube Müdürü Halide Sancar, AA muhabirine yaptığı açıklamada, gıdalarda kalıntı izleme çalışmaları yaptıklarını...
  4. yoğurt

    yoğurt

    Yoğurt günlük olarak evde yapılır. l Süzülen süt ateşe konur. l Süt kabın içinde kabarınca, bir kaşıkla karıştırılarak 5 dakika daha ateşte tutulur. l Süt elimizin dayanabileceği sıcaklığa kadar ılındıktan sonra bir kaşık yoğurt sütün içine katılır. l Kabın üzeri örtülerek yaklaşık 6 saat oda sıcaklığında bekletilir. l Yoğurt bir gün buzdolabında bekletildikten sonra...
  5. Buzlu kahvede gizli tehlike

    Buzlu kahvede gizli tehlike

    rocco kalori Şahsen içmiyorum.Kahvenin içinde bulunduğu hiçbirşeyi yiyip içemiyorum.Neden mi:D alarjim varda ondan:DYapılan araştırmalar sonucunda buzlu kahvenin içinde gizli bir tehlikenin olduğunun alarmını verdiler.Buyrunuz buzlu kahve severler... Dünya Kanser Araştırma Fonu (WCRF) adlı kanserle mücadele kuruluşu sayıları giderek artan zincir kahve salonlarında satılan bazı buzlu...

Sayfayı Paylaş