Diyarbakır çöreği tarifi

#1
Diyarbakır çöreği tarifi
Merhaba arkadaşlar sizlere bugün Diyarbakır çöreğinin tarifini vericem. Diyarbakırlı bir arkadaştan tarifini aldım ve dün kendim de yaptım. Tadı gerçekten öyle güzelki . Baharatların aroması adeta lezzet şöleni yaratıyor. İlk defa yaptığım halde tadı harika oldu. Beklediğimden güzel oldu. Diyarbakır çöreği kolay kolay küflenmez . Uzun süre tüketim için buz dolabın da muhafaza edebilirsiniz. Ben Diyarbakır çöreğini hem tuzlu hemde şekerli yaptım. İkisi arasındaki fark şekerli olana tarçın ve toz şeker eklenmesi. Bu çöreği sabah kahvaltıları için, misafir ikramları için ve de bayramda yapabilirsiniz. Şimdi sizlere çöreğimizin malzemelerini verelim < Konu Resmi..>



1 paket un
1 paket teremyağ
1 su bardağı sıvıyağ
Süt
Yumurta

Tuz Mahlep
Mayana
Çörekotu
maya
susam
Yapılışı
1 paket una 2 paket kuru maya ilave edicez. İki paket mayayı öncelikle suyla eritin.Daha sonra mayayı unun ortasına dökün. 1 paket erimiş margarini,sıvı yağı,tuzu una ilave edin. Daha sonra yoğurmaya başlayın. Azar azar süt ilave edin.Hamuru çok cıvık yapmamaya özen gösterin.Daha sonra mayanayı,mahlebi ve çörekotunu hamura ilave edip iyice yoğurun. Hamuru yoğurduktan sonra ekşimesi için 1,5 saat kadar dinlendirin.Daha sonra ekşiyen hamuru şekllendirip fırın tepsisine alın.Üzerine yumurta sarısı sürün ve susam ekleyin. Çörekleriniz nar gibi kızarıncaya kadar pişirin. Ben yumurtayı akıyla birlikte sürdüğüm için üstü pek kızarmadı ama tam kıvamın da oldu. Afiyet olsun.



 
#2
Çok güzel görünüyor puf puf çörekler. Bizde de bayramlarda geleneksel olarak çörek yapılır. Eskiden annem evde hamuru yapardı şekillendirirdi babamda fırına götürürdü.Mis gibi odun ateşinde pişen çöreklerin tadı bir başka olurdu. O günleri birden hatırladım ve çok duygulandım.
 

*MeleK*

♥Ben Aşık Olduğum Adamın Aşık Olduğu Kadınım♥
Yönetici
#3
of çok güzel görünüyor eminim ki tadıda öyledir baharatlar için de mayana baharatını ilk kez duydum açıkcası ne olduğunu bilmiyorum nasıl bir baharat açıklama yaparmısın cnm bide yumuşakmı yoksa sert bir çörekmi oluyor
 
#4
Mayana diğer adıyla rezene .( mayana yöresel ismi ) Kokusu ve aroması çok keskin. Gaz söktürücü ,anne sütünü artırıcı , mide problemlerini giderici vs özelliklere sahip . Valla çöreğim tam kıvamın da oldu adminim .Ne sert nede yumuşak.Ben içi hamur kalır diye korkmuştum ama iyi mayaladığım için mükemmel oldu.Mutlaka denemelisin.
 
Ç

Çörek kokusu

Forum Okuru
#8
Bak şimdi arkadaşım bazı tarifler vardır malzemeyi değişirsen tadını kaçırırsın. Diyarbakır çöreği yapmak istiyorsan malzemeyi değişmeyeceksin. Yoğurt koyarsanız poğaça gibi olur. Halis muhlis köy sütü kullanın . Köy sütü yoksa markette satılan tam yağlı köy sütü kullanın.
 
  Rüyada Diyarbakır Görmek hakkında benzer konular Forum Cevap Tarih
diyarbakır surları diyarbakır surları
diyarbakır surları kaç kilometredir?lazım öğretmen döver yoksa!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Soru-Cevap 1
araç muayene randevu alma diyarbakır araç muayene randevu alma diyarbakır
merhaba arkadaşlar ben fisun diyarbakırda yaşıyorum aracımın muayenesi geldi muayene ettirmem lazım bu konuda sizden yardım iastiyorum araç muayene randevu alma nasıl ve nereden yapılıyor diye.
Soru-Cevap 1
Diyarbakır Tüketici Hakları Derneği Telefonu kaç bilen var mı Diyarbakır Tüketici Hakları Derneği Telefonu kaç bilen var mı
Arkadaşlar bana acilen Diyarbakır Tüketici Hakları Derneği Telefonu numarası lazım aranızda Diyarbakır Tüketici Hakları Derneği Telefonu kaç bilen varsa lütfen bir zahmet acele yazsın.
Soru-Cevap 1
Diyarbakır yöresine ait yemek tarifleri arıyorum kızlar var mı acaba Diyarbakır yöresine ait yemek tarifleri arıyorum kızlar var mı acaba
Diyarbakır yöresine ait ne bilim özellikle içli köfte kaburga dolması gibi yemekleri yapmak istiyorum. Tarif verecek bir anayiğit arıyorum kızlar. Kolaylıklar:)
Soru-Cevap 0
Rüyada Diyarbakır Görmek Rüyada Diyarbakır Görmek
Rüyada Diyarbakır Görmek tabiri ne demek ? Arakdaşlar Rüyada Diyarbakır Görmenin tabirini yazarmısınız acilen bekliyorum
Soru-Cevap 1

Benzer Konular