yoğurtlu biber çorbası

[*MeleK*]

Çorbamızın Malzemeleri

• 1 küçük kabak
• 1 küçük salçalık kırmızı biber
• 1 küçük sarı biber (bulabilirseniz)
• 1 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• Deniz tuzu

Biber Çorbasının Yapılışı
Sebzeleri küçük küpler halinde doğrayın. Doğradığınız sarımsağı zeytinyağında hafifçe pembeleştirin ve sebzeleri katın. Bir kaç dakika sebzeleri karıştırak kavurun ve üzerine 1 su bardağı sıcak su ilave edip tencerenin kapağını kapatın. Arada kontrol ederek kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
3 yemek kaşığı yoğurda 1 su bardağı sıcak suyu katarak koyu bir ayran hazırlayın ve pişen sebzelere ilave edin. Sürekli karıştırarak on dakika pişirin. Pişen çorbayı süzerek veya bilendırla ezerek bebeğinize yedirin.
aLıntı