gebe
  1. CaRiZmA

    CaRiZmA Vip Melek Üye

    Kayıt:
    12 Nisan 2008
    Mesajlar:
    6.487
    Beğenilen Mesajlar:
    43
    Ödül Puanları:
    0
    Şehir:
    Stuttgart/SIVAS

    Aci kirmizi biber sagligimiz icin cok önemli

    Konu, 'Herşeyin başı sağlık !' kısmında CaRiZmA tarafından paylaşıldı.

    Acı kırmızı biberin insan sağlığı üzerindeki olumlu etkileri, özellikle kanser hücrelerini yok eden özelliği, İngiltere’de yapılan bir araştırmayla bir kez daha doğrulandı. Nottingham Üniversitesi tarafından yapılan araştırmada, jalapeno biberinin (acı kırmızı biber) içinde bulunan “kapsaisin” maddesinin, hücrelerin enerji üreten ısı odası mitokondriye saldırarak, kanser hücrelerinin ölümünü tetiklediği belirlendi. Araştırmaya göre, kapsaisindeki molekül ailesi vaniloidler, kanser hücrelerindeki protein gelişimine engel olarak “apostosis”i veya hücre ölümünü tetikliyorlar. Vaniloidler, bunu yaparken, etraftaki sağlıklı hücrelere zarar vermiyorlar. Kapsaisin etken maddesini akciğer ve pankreas kanser hücrelerinde deneyen bilim adamları, bu etken maddenin tümörlü hücrenin tam kalbine saldırdığını belirterek, “Tüm kanserlerin (Aşil topuğunu) keşfettiğimizi düşünüyoruz” diye konuştular.
    Araştırmaya başkanlık eden Timothy Bates, kanserli hücredeki mitokondrinin biyokimyasal yapısının normal hücrelerdekinden çok farklı olduğunu kaydetti.
    Bates, bir doz kapsaisinin bir kanser hücresinin apostosise girmesine yol açtığını, ancak normal hücrede bu sonuca yol açmadığını belirterek, “Bu, kanserli hücreleri doğuştan diğerlerinden ayıran ve savunmasız olduğunu gösteren bir durum” dedi.
    Türkiye’de sıklıkla tüketilen acı kırmızı biberde de yoğun olarak bulunan alkaloid madde kapsaisinin başta kanser olmak üzere birçok sağlık sorununda olumlu etkiye sahip olduğu hekimlerce daha önce dile getirilmişti.

    Türkiye ve ABD’deki çalışmalar
    Gaziantep Üniversitesi (GAZÜ) Tıp Fakültesi’nde geçen yıl yapılan bir araştırmada da acı kırmızı biberde yoğun olarak bulunan alkaloid madde kapsaisinin, kanser başta olmak üzere birçok sağlık sorununda olumlu etkiye sahip olduğu belirlenmişti. Biyokimya Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Necat Yılmaz, çalışmalarının sonuçlarına göre, kırmızı biberin içerisinde bol miktarda bulunan kapsaisin maddesinin insan sağlığı üzerine birçok olumlu etkiye sahip olduğunu belirlediklerini ifade etmiş, “Ağrı kesici ve iltihap çözücü etkisini P- maddesi yok ediyor, kanser önleyici etkisini ise içindeki kırmızı karotenoid maddesi sağlıyor. Ayrıca kırmızı biber kolesterol düşürücü, mide asidini düzenleyici ve mikrop öldürücü etkilere sahip. Sanıldığının aksine kırmızı biber zayıflatıcı etki de gösteriyor” diye konuşmuştu.
    Yılmaz, bu faydaların sağlıklı kurutulmuş ya da taze yenilen kırmızı biberde görüldüğünü bildirmişti.
    ABD’nin Los Angeles kentindeki Cedars-Sinai hastanesi Kanser Enstitüsü ve Kaliforniya Üniversitesi’nde yapılan bir başka araştırmada da kırmızı biberin içinde yoğun olarak bulunan ve acılığını veren kapsaisinin, prostat kanseri hücrelerini yok eden etkisi ortaya çıkarılmıştı.
    Los Angeles’taki Cedars-Sinai Hastanesi Kanser Enstitüsü ve California Üniversitesi’nde yapılan araştırmaya göre, acı kırmızı biberde yoğun olarak bulunan alkaloid madde kapsaisin, kanserli prostat hücrelerine enjekte edildiğinde, bunların parçalanarak yok olmalarını sağlıyor.
    İsot - capsicum - anitum
    Türkiye’de isot (ısı otu), bilim çevrelerinde ise “capsicum anitum” adıyla bilinen kırmızı acı biber, sevilerek tüketilen ve kültürü yapılan bir bitki.
    Anavatanının Meksika olduğu sanılan ve Azteklerin yazılı belgelerinde söz ettikleri kırmızı acı biber, Avrupa’ya 15. yüzyılın sonlarında geldi, 16. yüzyılda kıta ülkelerine ve Osmanlı topraklarına yayıldı.
    Kırmızı biberi en çok tüketen ülkelerden olan Hindistan’a ise bu bitki 17. yüzyılda Portekizliler tarafından ulaştırıldı. Hint ve Meksika mutfağında çok sık kullanılan kırmızı acı biber, Türkiye’de en fazla Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde yetiştirilmekte ve tüketilmekte.
    L.T. Tresh adlı bilim adamı, 1846 yılında bibere acılığı veren maddenin kristal yapısında olduğunu tespit ederek, adını “capsaicin-kapsaisin” koymuştu.

    alinti

     
  2. kar_tanesi

    kar_tanesi Yeni Üye Üye

    Kayıt:
    24 Temmuz 2008
    Mesajlar:
    3.891
    Beğenilen Mesajlar:
    10
    Ödül Puanları:
    0
    Şehir:
    KaYSeRi
    Cevap: Aci kirmizi biber sagligimiz icin cok önemli
    ben bunu yersem saglıgım bence daha kötü olur tsklerr paylasım içinnn
     
  3. CaRiZmA

    CaRiZmA Vip Melek Üye

    Kayıt:
    12 Nisan 2008
    Mesajlar:
    6.487
    Beğenilen Mesajlar:
    43
    Ödül Puanları:
    0
    Şehir:
    Stuttgart/SIVAS
    Cevap: Aci kirmizi biber sagligimiz icin cok önemli

    Bisey olmaz ye sen:D
     
Aci kirmizi biber sagligimiz icin cok önemli konusuna benzer diğer içeriklerimiz
  1. Ketçapli Aci Biber Sosu

    Ketçapli Aci Biber Sosu

    MALZEMELER 6 Çorba kaşığı ketçap 2 Adet orta boy soğan 2 Çorba kaşığı sirke 5 Damla acı sos 4 Çorba kaşığı zeytinyağı HAZIRLANIŞI Soğanları ince ince kıyın yada rendeleyin Derin bir kabın içerisine iki çorba kaşığı zeytinyağı koyup, malzemeleri ekleyin Tencerenin ağzı açık olarak 5-6 dakika pişirin Kalan 2 çorba kaşığı yağı üzerine ekleyin
  2. Domateslİ Aci Bİber TurŞusu

    Domateslİ Aci Bİber TurŞusu

    domatesli biber turşusu acı biber turşusu domatesli acı nasıl yapılır nasıl yapılır DOMATESLİ ACI BİBER TURŞUSU Malzemeler: 2 kilo ufak açık yeşil acı biber 1 kilo domates (salçalık) 1 su bardağı sirke 15 diş sarımsak 6 çorba kaşığı kaya tuzuYapılışı: Domatesleri ikiye bölerek geniş bir kabın içine rendeleyin. Biberlerin sapını kesin. Domates rendesinin içine tuzunu, sirkesini,...
  3. Koklamak sagliginiz icin önemli

    Koklamak sagliginiz icin önemli

    Koklayanın hafızası yerine geliyor! Yediğiniz ya da içtiğiniz besinler sadece midenize değil, ruhunuza ve beyninize de hitap ediyor. Kereviz tansiyona iyi gelirken düş kırıklığını da gideriyor. Biberiye hem selülitlerden hem de hafıza sorunlarından kurtarıyor. Prof. Dr. İbrahim Adnan Saraçoğlu'nun "Doğada hiçbir şey nedensiz yaratılmamıştır. Her derdin devası yine evrende...
  4. arkadaslar cok aci okuyun

    arkadaslar cok aci okuyun

    daha henüz 18 yasina yeni basmis kücük bir genc kizin hikaysini dinlerin arkadaslar belki cogunuz duymustur bunu ama duymayanlar olabilecegini dusundum.. bu olaya benim oturdugum sehrin yakinlarinda 2 benzer defa gerceklesti... 18 yasina henüz tertemiz bir genc kiz,kalbi saf güzel ama kaderi ise sanssiz,tek hayali var onuun okulda iyi bir karne, birde ailesini mutlu görmek her saniye.bir gün...
  5. Kirmizi sana cok yakisiyor :)

    Kirmizi sana cok yakisiyor :)

    Siyah ve Beyazin yani sira sikligiyla Kadinlarin gardarobunundan eksik olmamasi gereken bir renk...Kirmizi. Biz bayanlari hem masum hem sexy gösterebilcek reklerden biri...iste sizlere hem sık hemde degisik kirmizi kombiler... Hem bayanlar hem erkekler, herkes tekrar tekrar dönüp bakacaktir...Kirmizi giymek cesaret isidir.

Sayfayı Paylaş