Folik Asit Yapısı ve Terminolojisi Hakkında
folik asit, nedir, nelerde bulunur, hamilelik hakkında bilgiler için yazımıza buyrun arkadaşlar.
hamile adayı bir bayan veya hamile olan bir bayan folik asitin ne olduğunu az çok bilir melekler. bu yazımızda folik asit yapsı ve terminolojisi sizlere sunuyoruz.
Folik Asit Yapısı ve Terminolojisi
1931 yılında, Hindistan’da hamileliğin ileri dönemlerinde gözlenen makrositik aneminin maya tedavisine cevap verdiği görülmüştür. Adını ilk kez 1941 yılında ıspanaktan izole edilmesi sebebiyle yaprak anlamına gelen “folium” dan alan folik asitin streptococcus lactis R ( S. Faecalis) için büyüme faktörü olduğu gösterilmiştir. 1943 yılında ilk kez bileşik saf kristal halinde sentez edilmiştir. Folat veya folik asit; pteroik asit ile ilişkili ve birbirine benzer vitamin aktivitesine sahip bileşiklere verilen genel bir addır. Folisin terimi ise, biyolojik olarak aktif folik asit için kullanılır.
Folik Asidin Diyet Kaynakları ve Emilimi
İnsanlar folatı sentez etme yeteneğine sahip değillerdir. Bu yüzden gereksinimlerini çeşitli diyetlerden karşılamak zorundadırlar. Birçok değişik bitki ve bakteri tarafından sentezlenebilirler. Folattan zengin diyet kaynakları arasında; maya özü, karaciğer, böbrek ve diğer sakatatlar, yeşil yapraklı sebzeler ve turunçgiller bulunmaktadır. Bununla beraber daha az oranlarda olsa da ekmek, patates ve süt ürünlerinde de bulunması nedeni ile bu gıda maddeleri de folat ihtiyacını karşılamaya katkıda bulunurlar.
Gıdalarla yeterli miktarda folik asit alınabilmesi için diyetin içeriği ve Gıdalarla yeterli miktarda folik asit alınabilmesi için diyetin içeriği ve hazırlanma şekli önemlidir. Gıdalarla alınan folik asitin kaynatma ve pişirme
esnasında vitamin özelliğinin % 50-90’ı kaybolmaktadır. Ayrıca pişirme esnasında fazla miktarda su kullanılması da folatın yıkılmasına neden olur. Günlük alınması gereken folat miktarı erişkin bayan ve erkekte yaklaşık 400 µg/gün, çocuklar için 150-200 µg/gün, hamile bayanlarda ihtiyacın artması ile birlikte 600 µg/gün ve emziren annelerde ise 500 µg/güne kadar alınması gerekmektedir. Beslenmesi normal bir kişi, günde yaklaşık 5-40 µg arasında
idrarla vitamini atar. Erişkin bir erkekte total vücut düzeyi 5-10 mg kadardır.
Folik Asitin İşlevleri
Folik asit, hücre bölünmesi ve protein sentezi için kritik öneme sahiptir. Folik asit ve kobalaminler metabolik açıdan birbirleri ile yakından ilişkilidir. Amerikan Gıda ve İlaç Derneği’nin talimatı ile 1988’den bu yana tüm
zenginleştirilmiş tahıl ürünlerine folik asit eklenmekte olup buna bağlı olarak folik asit eksikliği insidansı belirgin olarak azalmıştır. Folik asit eksikliğine, kobalamin eksikliğindekinden daha fazla bir oranla yanlış beslenme neden olmaktadır. Gastrointestinal sistem bozukları benzerdir, ancak pernisiyöz anemiye göre daha yaygın ve ciddi olabilir. İshal sık görülür, şeliozis ve glossit bulunabilir. Ancak kobalamin eksikliğinden farklı olarak nörolojik bozukluk oluşmamaktadır.
hamile adayı bir bayan veya hamile olan bir bayan folik asitin ne olduğunu az çok bilir melekler. bu yazımızda folik asit yapsı ve terminolojisi sizlere sunuyoruz.
Folik Asit Yapısı ve Terminolojisi
1931 yılında, Hindistan’da hamileliğin ileri dönemlerinde gözlenen makrositik aneminin maya tedavisine cevap verdiği görülmüştür. Adını ilk kez 1941 yılında ıspanaktan izole edilmesi sebebiyle yaprak anlamına gelen “folium” dan alan folik asitin streptococcus lactis R ( S. Faecalis) için büyüme faktörü olduğu gösterilmiştir. 1943 yılında ilk kez bileşik saf kristal halinde sentez edilmiştir. Folat veya folik asit; pteroik asit ile ilişkili ve birbirine benzer vitamin aktivitesine sahip bileşiklere verilen genel bir addır. Folisin terimi ise, biyolojik olarak aktif folik asit için kullanılır.
Folik Asidin Diyet Kaynakları ve Emilimi
İnsanlar folatı sentez etme yeteneğine sahip değillerdir. Bu yüzden gereksinimlerini çeşitli diyetlerden karşılamak zorundadırlar. Birçok değişik bitki ve bakteri tarafından sentezlenebilirler. Folattan zengin diyet kaynakları arasında; maya özü, karaciğer, böbrek ve diğer sakatatlar, yeşil yapraklı sebzeler ve turunçgiller bulunmaktadır. Bununla beraber daha az oranlarda olsa da ekmek, patates ve süt ürünlerinde de bulunması nedeni ile bu gıda maddeleri de folat ihtiyacını karşılamaya katkıda bulunurlar.
Gıdalarla yeterli miktarda folik asit alınabilmesi için diyetin içeriği ve Gıdalarla yeterli miktarda folik asit alınabilmesi için diyetin içeriği ve hazırlanma şekli önemlidir. Gıdalarla alınan folik asitin kaynatma ve pişirme
esnasında vitamin özelliğinin % 50-90’ı kaybolmaktadır. Ayrıca pişirme esnasında fazla miktarda su kullanılması da folatın yıkılmasına neden olur. Günlük alınması gereken folat miktarı erişkin bayan ve erkekte yaklaşık 400 µg/gün, çocuklar için 150-200 µg/gün, hamile bayanlarda ihtiyacın artması ile birlikte 600 µg/gün ve emziren annelerde ise 500 µg/güne kadar alınması gerekmektedir. Beslenmesi normal bir kişi, günde yaklaşık 5-40 µg arasında
idrarla vitamini atar. Erişkin bir erkekte total vücut düzeyi 5-10 mg kadardır.
Folik Asitin İşlevleri
Folik asit, hücre bölünmesi ve protein sentezi için kritik öneme sahiptir. Folik asit ve kobalaminler metabolik açıdan birbirleri ile yakından ilişkilidir. Amerikan Gıda ve İlaç Derneği’nin talimatı ile 1988’den bu yana tüm
zenginleştirilmiş tahıl ürünlerine folik asit eklenmekte olup buna bağlı olarak folik asit eksikliği insidansı belirgin olarak azalmıştır. Folik asit eksikliğine, kobalamin eksikliğindekinden daha fazla bir oranla yanlış beslenme neden olmaktadır. Gastrointestinal sistem bozukları benzerdir, ancak pernisiyöz anemiye göre daha yaygın ve ciddi olabilir. İshal sık görülür, şeliozis ve glossit bulunabilir. Ancak kobalamin eksikliğinden farklı olarak nörolojik bozukluk oluşmamaktadır.
