İçli Köfte

[Lamazi]

Malzemeler

500 gr kıyma
4 adet kuru soğan
1 kahve fincanı ceviz içi
Pul biber,kımyon,karabıber
Tuz
Köftesi İçin:
600 gr köftelik bulgur
1 su bardağı un
1 yumurta
2 su bardağı kaynar su
1 yemek kaşık biber salçası
Tuz


Yapılışı

Kıymayı tavada kavurun (yağsız olarak) . Soğanları ince ince doğrayıp kıymaya ekleyin ve kavurun. Pul biber ve cevizi de ilave edip kavurmaya devam edin. kıymaya karıştırın. Bulgurun üzerine 2 bardak kaynar suyu dökün ve 5 dk şişmesini bekleyin. İçine 1 kaşık biber salçasını ve tuzunu ekleyip sıcakken yoğurun.Unu ve yumurtayı da ilave edip güzelce yoğurun. 5 dk dinlendirin. Yumurta büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Baş ve işaret parmağınızın yardımıyla köfteleri oyun , oyduktan sonra içlerini kıymayla doldurup kapatın. 20 dk buzdolabında dınlendırın.sonra bır tencere içinde 10 dk hhaşlayın,sonra kızgın yağda kızartın … Afiyet olsun…

 

[PeLiNiM]

Olsada yesek

 

[HaYaL]

Bayılırım yaa ikiye bölüp üzerine bol limon sıkacaksın offf ...

 

[:osqe:]

ayy çok güzel görünüyo..olsada yesek keşke

 

[ebraryksl]

aaay bende çok severim .gecen gün denedim tarifte yoktu elimde fenada olmadı.ama ben dışına irmik falanda koydum

 

[_BaLıM_]

ayy ne güzel görünüyooo canım çekti valaa

paylaşım için teşekkürler

 

[Krizantem]

canım çektii

 

[gamselim]

oyyy memleketimm köftesii bizim yörede daha deişik yapılıyor buu biraz deişkk yapmışş her şekildee güzeldirr cokk severim ayol...

 

[$ul€]

bol tereyağlı off fofff

 

[*Gizemli Kıs*]

En sevdiğim içli köfte offfff offff cnm çekti ya