urfa külünçesi..
bayram pastaları külünçe lezzetli pasta tariflerini burda bulabilirsiniz melekler
sevgili melekler mağlum bayram yaklaştı gelen misafirlere ikram telaşımız gibi bir sürü işler bizi bekliyo ben size bizim yöreye ait çok lezzetli bi pasta tarifi vericem deneyin mutlaka çok lezzetli ayrıca diğer pastalar hiç benzemiyoo... ancak yiyince anlarsınız ne demek istediğimi
malzemeler;
hazırlanışı;
Unu derin bir kaba eleyerek koyun. Üzerine kuru mayayı serpip karıştırın. Ortasını havuz gibi açıp zeytinyağı, erimiş yağ, süt veya su, yumurta, tozşeker ve baharatları ilave edin ve iyice yoğurun. Oldukça katı ve hafif elinize yapışan bir hamur elde edeceksiniz.Hamuru toparlayın ve oda sıcaklığında 30-40 dakika dinlendirin. Yumurta büyüklüğünde parçalar koparın ve parçaları 1 santim kalınlığında ve yemek tabağı büyüklüğünde açın. Varsa külünçe kalıbıyla üzerine bastırıp şekil verin.Hazırladığınız çöreklerin üzerine fırça yardımıyla suyla çırpılmış yumurta sürün ve yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. üzerine susam çörek otuylada süsleyebilirsiniz. ayrıca külünçeleri bi çatalla üst kısımda bir kaç delik açın ki içide dışı gibi güzel pişsin. Külünçeleri 180 derece ve altüst konuma ayarladığınız fırında, üzerleri nar gibi kızarıncaya kadar pişirin. Çıkarıp ılık ya da soğuk olarak servise sunun.
sevgili melekler mağlum bayram yaklaştı gelen misafirlere ikram telaşımız gibi bir sürü işler bizi bekliyo ben size bizim yöreye ait çok lezzetli bi pasta tarifi vericem deneyin mutlaka çok lezzetli ayrıca diğer pastalar hiç benzemiyoo... ancak yiyince anlarsınız ne demek istediğimi
malzemeler;
- 500 gr un (yaklaşık)
- 1 su bardağı su ya da süt
- ½ su bardağı zeytinyağı
- ½ su bardağı erimiş sade yağ
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı tozşeker
- 2 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı toz tarçın
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 1 tatlı kaşığı toz karanfil
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı su
hazırlanışı;
Unu derin bir kaba eleyerek koyun. Üzerine kuru mayayı serpip karıştırın. Ortasını havuz gibi açıp zeytinyağı, erimiş yağ, süt veya su, yumurta, tozşeker ve baharatları ilave edin ve iyice yoğurun. Oldukça katı ve hafif elinize yapışan bir hamur elde edeceksiniz.Hamuru toparlayın ve oda sıcaklığında 30-40 dakika dinlendirin. Yumurta büyüklüğünde parçalar koparın ve parçaları 1 santim kalınlığında ve yemek tabağı büyüklüğünde açın. Varsa külünçe kalıbıyla üzerine bastırıp şekil verin.Hazırladığınız çöreklerin üzerine fırça yardımıyla suyla çırpılmış yumurta sürün ve yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. üzerine susam çörek otuylada süsleyebilirsiniz. ayrıca külünçeleri bi çatalla üst kısımda bir kaç delik açın ki içide dışı gibi güzel pişsin. Külünçeleri 180 derece ve altüst konuma ayarladığınız fırında, üzerleri nar gibi kızarıncaya kadar pişirin. Çıkarıp ılık ya da soğuk olarak servise sunun.
