gebe
  1. TİTAN

    TİTAN Forum Okuru

    Evde Meyveli Yoğurt Nasıl Yapılır ?

    Konu, 'Yemek Tarifleri' kısmında TİTAN tarafından paylaşıldı.

    Meyveli Yoğurt Tarifi Ev Yapımı Meyveli Yoğurt

    Sevgili melekler, meyveli yoğurt denilince aklınıza hemen yoğurt içine ufak doğranmış meyveler geliyor değil mi ? Şimdi vereceğimiz meyveli yoğurt tarifi ise gerçek bir ev yapımı meyveli yoğurt. Anlatması bizden bu hafif ve lezzetli tarifi yapıp tatması sizden :tik:

    [​IMG]

    Malzemeler:

    3 bardak günlük süt
    ½ bardak krema (heavy cream), (tercihe bağlı)
    1 dolu çorba kaşığı bal
    ¼ bardak taze yoğurt, maya olarak
    1-2 bardak çilek, irice doğranmış
    1-2 çorba kaşığı şeker
    6 küçük cam kavanoz (herbiri 150ml hacminde)




    Yapılışı:

    Meyveleri küçük bir tencereye alıp üstüne şekeri serpin. Kısık ateş üstünde şeker eriyene kadar 1-2 taşım kaynatın. Kenara alıp ılıması için bekletin.
    Sütü ve kremayı, kalın altlı bir tencereye alıp bir taşım kaynatın. (Eğer, daha koyu bir yoğurt istenirse süt 10 dakika daha kaynatılarak suyu uçurulabilir). Tencereyi kenara alıp 15-20 dakika kadar ılıması için bekletin. Yüzeyde oluşan kaymağı ara sıra karıştırın.
    Maya olan yoğurdu geniş bir kaba alın, balı ilave edip karıştırın. Meyvelerin tanelerini tel süzgeç içine alıp 5 dakika kadar suyunu süzdürün.
    Meyvelerin süzülmüş tanelerini eşit olarak kavanozlara pay edin. Süzülen suyu kapaklı bir kap içinde buzdolabına kaldırın. Bu meyve özüne 1 bardak kadar soğuk su ilave edip kendinize lezzetli bir şerbet hazırlayabilirsiniz.
    Sütün sıcaklığını kontrol edin. Serçe parmağınızı sütün içine batırın. Süt ılık değil, sıcak olmalı ancak parmağınızı da yakmamalıdır. Yoğurdun mayalandığı ideal sıcaklık yaklaşık 50 derecedir (50˚C/110˚F). Eğer sıvı termometreniz varsa sütün sıcaklığını bu şekilde de kontrol edebilirsiniz.
    Mayalama zamanı gelince; sütten bir kepçe alıp mayanın içine katın ve iyice karıştırın. Bu şekilde alıştırılmış mayayı süte ilave edip 1-2 dakika karıştırın.
    Karışımı kavanozlara eşit şekilde pay edip fırın tepsisinin üzerine yerleştirin. Fırını 50 dereceye ayarlayıp tepsiyi içine yerleştirin. 4 saat boyunca fırında tutarak mayalanmasını sağlayın. Bunun için, fırın yerine evin sıcak bir köşesini de kullanabilirsiniz. Ancak, kaplarınızı battaniyelerle ve örtülerle kesinlikle soğumayacak şekilde sarıp sarmalanız gerekir. Aksi takdirde yoğurdunuz tutmayabilir.
    Yoğurtları fazla hareket ettirmeden fırından alıp dışarda oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Yoğurtları yine yavaşça, titretmeden buzdolabına yerleştirin. En az 12 saat formunu bulması için dinlendirin.

     
Evde Meyveli Yoğurt Nasıl Yapılır ? konusuna benzer diğer içeriklerimiz
  1. Evde Yoğurt Nasıl Yapılır?

    Evde Yoğurt Nasıl Yapılır?

    yoğurt, evde nasıl yapılır, ev yapımı, mayalanması, anlatımı, ile ilgili bilgileri burada bulabilirsiniz Sevgili melekler, Yoğurt en faydalı gıdalardan biridir şüphesiz.Özellikle evde yapılan yoğurt katkısız olması açısından daha kıymetlidir.Şimdi sizlere doğal, katkısız ve lezzetli yoğurdun tadına varabilmeniz için ev yapımı yoğurdun tarifini veriyorum: Malzemeler 1 Litre Süt 1...
  2. Yoğurt Maskesi Nasıl Yapılır?

    Yoğurt Maskesi Nasıl Yapılır?

    Yoğurt Maskesi Nasıl Yapılır? Arkadaşlar cildim için yoğurt maskesi yapmak istiyorum ama nasıl yapılır bilmiyorum siz biliyorsanız yapılışını yazın
  3. Evde Yoğurt Nasıl Yapılır

    Evde Yoğurt Nasıl Yapılır

    Evde Yoğurt Nasıl Yapılır Evde Yoğurt Nasıl Mayalanır Evet Evde Yoğurt Yapılışı Yoğurdunu evde kendi yapmak isteyenler, kendi mayaladığı yoğurdu yemek isteyenler, işte size evde yoğurt yapmannı inceliklerini içeren bilgiler Melek'ler; Öncelikle aldığınız sütü güzelce kaynatıyorsunuz sütünüz kaynamaya başladığında taşmaması için içerisine çelik bir kepçe koyarsanız taşmaz diye biliyorum...
  4. Ara öğünlere ev yapımı meyveli yoğurt tarifimiz

    Ara öğünlere ev yapımı meyveli yoğurt tarifimiz

    Sevgili Meleklerim, yaz gelmeden önce bir telaş alır gider ki zayıflama menüleri çıkar meydana :D:D Tabi fazlalıklar kış boyu kalın kıyafetlerin altında hissedilmezken yazın incecik kıyafetlerde göbişleri gizlemek mümkün olmaz:11: hal böyle oluncada tariflere bakarız ya işte sizlere çok güzel bir ara öğün olacak. Yoğurtlu bütün tatlar damağımızı şenlendiriken kalorisi düşük bir atıştırmalık...
  5. Bebekler için yoğurt nasıl yapılır?

    Bebekler için yoğurt nasıl yapılır?

    bebekler için yoğurt tarifi,bebekler için yoğurt yapma,bebeğe yoğurt nasıl yapılır,yoğurt nasıl yapılır,yoğurt tarifi,yoğurt hakkında bilgiler Sütün yeterince sıcak olmaması yoğurdun mayalanmasını engeller. Aynı şekilde süt çabuk soğursa mayalanma olmaz, dolayısıyla üstünü çok sıkı kapatmanız gerekir. Kışın radyatörlerin üzerinde bekletebilirsiniz, yazın da yavaş soğuması için çelik tencere...

Sayfayı Paylaş