gebe
  1. Kayıtsız Üye

    Kayıtsız Üye Forum Okuru

    güney korenin en meşhur yemekleri neler

    Konu, 'Soru-Cevap' kısmında Kayıtsız Üye tarafından paylaşıldı.

    Gangnam style sağolsun, Psy sağolsun, Güney Koreye aşırı bir ilgi duymaya başladık.Neresidir, nasıl bir yerdir, ne yer ne içerler . Ben de güney korenin yemeklerini merak ediyorum.Gerçi uzakdoğunun neler yediğini biliyoruz ama :S
     
  2. TİTAN

    TİTAN *Melekler Mekanı*

    Kayıt:
    21 Eylül 2012
    Mesajlar:
    14.192
    Beğenilen Mesajlar:
    2.685
    Ödül Puanları:
    113
    Kore Mutfağı kendine özgü, zengin bir mutfaktır ve Kore halkı geleneksel yeme alışkanlıklarını korumuştur.
    Koreliler genellikle üç öğün yemek yerler. Kırsal kesimde halk sabah kahvaltısında pirinç, çorba ve kızartma yer. Bugünkü Kore'de şehir yaşamında kahvaltıda süt ve ekmek yenir. Korelilerin öğle yemekleri çok hafiftir. Bu öğünde genellikle pirinç makarnası veya kızarmış pirinç yerler.

    Akşam yemeğinde ise. çorba, pirinç, et ve balık kızartmaları yenir. Koreliler bir öğünde pek çok çeşit yemek yerler. Çorba ve pirincin yanında çeşitli yan ve ana yemek yer alır. Aynca bu yemeklere özel bir de masa düzeni vardır.

    Eskiden erkeklere yemek servisi yapılırken yemekler küçük masalara konuldu. Her erkeğin kendine özgü yemekleri vardı ve onlara bu özel yemekler tek tek hazırlanırdı. Şimdi de yine masaya yemekler Batı'da olduğu gibi sırayla tek tek getirilmeyip, hepsi birlikte masanın üzerine konur.

    Yemek yiyenin önünde, çorbası, yanında da kendi sevdiği diğer yiyecekler yer alır. Bu yiyecekler, acı turşu, balık, kırmızı sebze, yeşil sebze ve soya sosudur. Tabii yanında da temel yemekler bulunur. Temel yemek genelde dumanı tüten bir yahni ya da Prugoki gibi çok ince kesilmiş et kavurmalarıdır.

    Pirinç Keki

    Pirinç Keki Malzemeler

    İki bardak pirinç unu, 3/4 bardak kaynar su, tuz
    şeker isteğe göre: susam, kakao, pudra şekeri, hardal tozu, kırmızı biber

    Pirinç Keki Yapılışı

    Pirinç ununa yavaş yavaş sıcak suyu ekle, bir yandan da kaşık ile karıştırın. Tuz ve şekeri ekleyin. Elle hamuru yoğurun, eğer hamur çok yaş ise pirinç unu ilave edebilirsiniz.Hamuru plastik bir buzdolabı poşetine koyun ve şekillendirin. Büyük Bir kapta su kaynatın. poşetten çıkardığınız hamuru 18-20 tane bezeye ayırın. Elinizle içini açın ve içine isterseniz, ceviz, tarçın, elma, ezilmiş barbunya vs. tuzlu veya tatlı iç koyunuz.İsterseniz içsiz de yapabilirsiniz. İçsiz yaptığınızda silindir şekli de verebilirsiniz.Bunları kaynayan suya koyun. Pişenler yüzecektir. Yüzene kadar 2-4 dakika pişirin ve büyük bir kapta hazırladığınız soğuk suya ekleyin sonra süzdürün. Kekleri isteğe göre istediğiniz tozlara bulayın. Afiyet olsun.

    Kimchi

    Kimchi İçin Malzemeler

    Bir küçük lahana, 2 adet beyaz turp, bir demet su teresi, 2 demet yeşil soğan, 2 kase kırmızı toz biber, 4 yemek kaşığı tuz, 4 yemek kaşığı şeker, 5 diş sarmısak,1 kök taze zencefil, 1 kase tuzlu karides suyu.



    Kimchi Hazırlanışı

    Lahana yaprakları ikiye veya dörde bölünüp tuzlanarak 4 saat bekletilir. Turplar dilimlenir ve su teresi 5 cm uzunluğunda kesilir. Yeşil soğanlar ince ince dilimlenir, sarmısak ve zencefil dilimlenir veya dövülür. Tuzlu karides suyu kırmızı toz biberle karıştırılır. ( tercihe göre miktarı değişebilir ) Bu karışıma, dilimlenen turplar, su teresi, yeşil soğanlar, sarmısak ve zencefil eklenerek hepsi elle karıştırılır. Lahanalar yıkanarak süzülür. Hazırlanmış olan karışım lahana yaprakları arasına doldurulur. Karışımı lahanaların aralarına iyice yaydıktan sonra her lahana en dıştaki yaprağı ile kapatılır ve bütün lahanalar toprak bir kaba teker teker yerleştirilir. İlk mayalanma için oda sıcaklığında bir veya iki gün bekletildikten sonra buzdolabına konur. Küçük parçalar halinde kesilerek servis edilir.
     
güney korenin en meşhur yemekleri neler konusuna benzer diğer içeriklerimiz
  1. Güney Kore

    Güney Kore

    Güney Kore Coğrafi Verileri Konum: Doğu Asya, Kore yarımadasının güney kısmında, Japon Denizi ve Sarı Deniz kıyısında yer alır. Coğrafi konumu: 37 00 Kuzey enlemi, 127 30 Doğu boylamı Haritadaki konumu: Asya Yüzölçümü: 98,480 km² Sınırları: toplam: 238 km sınır komşuları: Kuzey Kore 238 km Sahil şeridi: 2,413 km İklimi: Ilıman. Arazi yapısı: Çoğunlukla tepelikler ve dağlar. Deniz...
  2. Akdenizin en meşhur yemekleri hangileri

    Akdenizin en meşhur yemekleri hangileri

    akdenizin hangi yemekleri meşhur
  3. Çanakkalenin en meşhur yemeği hangisi

    Çanakkalenin en meşhur yemeği hangisi

    Selamlar arkadaşlar. Sözlüm Çanakkaleli ve ona sürpriz doğumgünü hazırlamak istiyorum.Yemek olarak Çanakkalenin en meşhur yemeğini yapacağım ama bana yardım eder misiniz, Çanakkalenin en meşhur yemeği hangisi ?
  4. güney kore gelenekleri görenekleri nelerdir

    güney kore gelenekleri görenekleri nelerdir

    Tam bir psy hastası oldum. Doğal olarak yaşadığı yeri de merak ediyorum.Güney Kore geleneklerinden bahsedebilir misiniz biraz ?
  5. hırvatistanın meşhur yemekleri neler

    hırvatistanın meşhur yemekleri neler

    Merhabalar herkese, ben hırvat yemeklerini öğrenmek istiyorum çünkü büyük ihtimalle çalışmak için oraya gideceğim ve şimdiden öğrenmem gereken çok şey var. İşe yemeklerden başlayayım..

Sayfayı Paylaş