Tarçınlı Limon Çorbası
Melişleirim farklı bir lezzet sevenler için çok güzel bir tarif..
Malzemeler
1 adet limon
1 adet soğan
2 diş sarımsak
5 su bardağı et suyu
1 çorba kaşığı mısır unu
3_4 yaprak taze biberiye
1\2 su bardağı süt kremesı
1 çay kaşığı tarçın
bir tutam toz zencefil
15 gr tereyağı
tuz
Hazırlanışı
Soğan ve sarımsağı ince kıyın tereyağını eritip soğan ve sarımsağı kavurun.Unu ilave edin karıştırarak kavurun et suyunu karıştırmaya devam ederek azar azar ilave edin.Limon kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın.Kaynayan çorbaya limon suyunu ekleyin.Zencefil,tuz,tarçın ve limon kabuğunu ekleyip kısık ateşte 10 dk pişirin.Çorba suyundan bir kaç kaşık alıp kremayla bir kasede iyice yedirerek karıştırın.Çorbayı ocaktan alın ve kremayı ilave edin.Biberiye yapraklarıyla süsleyerek servis yapın
Malzemeler
1 adet limon
1 adet soğan
2 diş sarımsak
5 su bardağı et suyu
1 çorba kaşığı mısır unu
3_4 yaprak taze biberiye
1\2 su bardağı süt kremesı
1 çay kaşığı tarçın
bir tutam toz zencefil
15 gr tereyağı
tuz
Hazırlanışı
Soğan ve sarımsağı ince kıyın tereyağını eritip soğan ve sarımsağı kavurun.Unu ilave edin karıştırarak kavurun et suyunu karıştırmaya devam ederek azar azar ilave edin.Limon kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın.Kaynayan çorbaya limon suyunu ekleyin.Zencefil,tuz,tarçın ve limon kabuğunu ekleyip kısık ateşte 10 dk pişirin.Çorba suyundan bir kaç kaşık alıp kremayla bir kasede iyice yedirerek karıştırın.Çorbayı ocaktan alın ve kremayı ilave edin.Biberiye yapraklarıyla süsleyerek servis yapın
