yıyecek ve içeceklerın içerısınde tuz var
Bazı yiyecek ve içeceklerın içerısınde tuz var..bunları tüketırken daha dikkatli olunması gerekiyor...
Türk Hipertansiyon ve Böbrek Hastalıkları Derneği eski Genel Sekreteri Prof. Dr. Mustafa Arıcı tuzun sigara kadar sağlığa zararlı olduğunu belirterek bazı içeceklerin ve tatlı gıdaların içinde tuz bulunduğunu söyledi.
İçeceklerin ve gıdaların içeriğindeki tuz miktarının ambalajına yazılması gerektiğini vurgulayan Arıcı " Bu gıda ve içecekler o kadar çok tüketiliyor ki vatandaş içindeki tuz miktarını bilmeden bolca tuz almış oluyor. Halbuki tuz tüketimi artıkça yüksek tansiyonlu hasta sayısı da artıyor” dedi.
ABD' de her gıdanın ambalajında içeriğindeki tuz miktarının yazılı olduğunu Türkiye’de de böyle bir çalışma için devletin harekete geçmesi gerektiğini anımsatan Arıcı şöyle devam etti.
“Bireylerin günlük tüketeceği normal tuz miktarı 5 gramdır. Benim ölçüme göre bir çay kaşığının tepeleme doldurulması 5 gram geliyor. Halbuki derneğimizin yaptığı araştırmaya göre Türk toplumu normale göre 35 kat yani 185 gram tuz tüketiyor Günde.
Türk toplumu damak tadına düşkün. Tuzsuz yemeğe alışmamış. Ama zaten vücudumuza giren tuzun yüzde 85’ ini gıdalardan içeceklerden alıyoruz. Hemde çoğumuz bilmeden…
Geri kalan yüzde 15’i ni yemeklere koyduğumuz tuz oluşturuyor. Halbuki gıdalardaki tuz miktarı azaltabilse ya da hükümet harekete geçip gıda ambalajlarına içeriğindeki tuz miktarını yazdırsa toplum biraz daha dikkatli olacak. Tatlı ürünlerde örneğin baklavada tuz var. Hamuruna konuluyor.
Ama şeker daha fazla kullanıldığından ağzımıza ilk gelen tat şeker tadı oluyor. Diyet kolalı içecekler tuz deposu. Dondurulmuş hazır gıdalar öyle. Ama toplumun ne kadarı bunları biliyor. Ürünün ambalajına içeriğindeki tuz miktarının yazılması zorunlu hale getirilse eminim ki bireyler bu ürünleri kullanırken daha dikkatli olacak."
Türk Hipertansiyon ve Böbrek Hastalıkları Derneği eski Genel Sekreteri Prof. Dr. Mustafa Arıcı tuzun sigara kadar sağlığa zararlı olduğunu belirterek bazı içeceklerin ve tatlı gıdaların içinde tuz bulunduğunu söyledi.
İçeceklerin ve gıdaların içeriğindeki tuz miktarının ambalajına yazılması gerektiğini vurgulayan Arıcı " Bu gıda ve içecekler o kadar çok tüketiliyor ki vatandaş içindeki tuz miktarını bilmeden bolca tuz almış oluyor. Halbuki tuz tüketimi artıkça yüksek tansiyonlu hasta sayısı da artıyor” dedi.
ABD' de her gıdanın ambalajında içeriğindeki tuz miktarının yazılı olduğunu Türkiye’de de böyle bir çalışma için devletin harekete geçmesi gerektiğini anımsatan Arıcı şöyle devam etti.
“Bireylerin günlük tüketeceği normal tuz miktarı 5 gramdır. Benim ölçüme göre bir çay kaşığının tepeleme doldurulması 5 gram geliyor. Halbuki derneğimizin yaptığı araştırmaya göre Türk toplumu normale göre 35 kat yani 185 gram tuz tüketiyor Günde.
Türk toplumu damak tadına düşkün. Tuzsuz yemeğe alışmamış. Ama zaten vücudumuza giren tuzun yüzde 85’ ini gıdalardan içeceklerden alıyoruz. Hemde çoğumuz bilmeden…
Geri kalan yüzde 15’i ni yemeklere koyduğumuz tuz oluşturuyor. Halbuki gıdalardaki tuz miktarı azaltabilse ya da hükümet harekete geçip gıda ambalajlarına içeriğindeki tuz miktarını yazdırsa toplum biraz daha dikkatli olacak. Tatlı ürünlerde örneğin baklavada tuz var. Hamuruna konuluyor.
Ama şeker daha fazla kullanıldığından ağzımıza ilk gelen tat şeker tadı oluyor. Diyet kolalı içecekler tuz deposu. Dondurulmuş hazır gıdalar öyle. Ama toplumun ne kadarı bunları biliyor. Ürünün ambalajına içeriğindeki tuz miktarının yazılması zorunlu hale getirilse eminim ki bireyler bu ürünleri kullanırken daha dikkatli olacak."
