gebe
  1. '' мάﮒάŁ ''

    '' мάﮒάŁ '' Yeni Üye Üye

    Kayıt:
    27 Ekim 2010
    Mesajlar:
    498
    Beğenilen Mesajlar:
    4
    Ödül Puanları:
    0
    Şehir:
    hüzünler şehri

    Cajun usulü kalamar

    Konu, 'Deniz Ürünleri' kısmında '' мάﮒάŁ '' tarafından paylaşıldı.

    cajun usulü kalamar [​IMG][​IMG] Terbiye süresi 1 gece


    1. 600 gr kadar büyükçe bir kalamar
    2. Çeyrek su bardağı limon suyu
    3. 2 yemek kaşığı domates püresi
    4. 2 çay kaşığı kişniş
    5. 2 çay kaşığı kırmızı pul biber
    6. 2 diş sarmısak
    7. 2 çay kaşığı yenibahar
    8. 2 çay kaşığı toz şeker
    9. 1 tatlı kaşığı taze zencefil
    10. 1 çorba kaşığı zeytinyağı
    11. Çeyrek çay kaşığı hindistancevizi
    Hazırlanışı:


    1. Kalamarları iyice yıkayın, zarlarını çıkarın ve kağıt peçete yardımıyla tamamen kurulayın.
    2. Keskin bir bıçak yardımıyla kalamarın bir tarafını kesin ve dışa doğru açarak düz bir zemine serin.
      [​IMG]
    3. Önce yukarıdaki resimde görüldüğü gibi iç yüzeye bıçakla birbirini kesen çapraz çizgiler atın ama kalamarı kesmemeye dikkat edin, kesikler yüzeysel olmalı.
    4. Çizikler attığınız kalamarı yukarıdan aşağıya yaklaşık 2 cm kalınlığında ince uzun şeritler halinde kesin.
    5. Bir kaseye limon suyu, ezilmiş sarımsak, domates püresi, baharatlar, şeker, zencefil, hindistan cevizi ve kırmızı biberi koyun.
    6. içine kestiğiniz kalamarları da ekleyin ve tüm malzemeyi karıştırın.
    7. Üzerini kapatın ve gece boyunca buzdolabında bekletin.
    8. Kalamarları önceden ısıtılmış ve hafifçe yağlanmış tavada 5 dakika pişirin (Barbekü de pişirilmesi öneriliyor fakat iyi bir teflon veya vog tava da kullanılabilir)


     
Cajun usulü kalamar konusuna benzer diğer içeriklerimiz
  1. türk usulü..

    türk usulü..

    Türk usulü İşe Başlamadan Önce........................... İNŞALLAH İşe Başlarken.........................................BİSMİLLAH Şaşırırsak..............................................ALLAH ALLAH kendimize Güvenirsek........................... EVELALLAH Azmedersek...........................................ALİMALLAH İşten vazgeçersek.................................. EYVALLAH Sonuna...
  2. ödeme Usulü:

    ödeme Usulü:

    Madde 130 - (Değişik madde: 03/07/1940 - 3890/1 md.) Satış bedeli peşin ödenir. Ancak icra memuru alıcıya on günü geçmemek üzere bir mühlet verebilir.
  3. beşamelli kalamar güveç

    beşamelli kalamar güveç

    dondurulmuş kalamar nasıl pişirilir kalamar sote donmuş nasıl pişirilir video sote tarifi Acıkyısanız buyrun sofra'ya beşamelli kalamar güveç MALZEMELER 250 gr dondurulmuş kalamar 6 mantar 2 soğan 3 sivribiber 2 çorba kaşığı limon suyu 2-3 dal maydanoz 2 domates 2 çorba kaşığı sıvıyağ Yarım su bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri Tuz, karabiber 1 çorba kaşığı rendelenmiş...
  4. Kalamar Izgara

    Kalamar Izgara

    Malzemeler - 3 adet tüp kalamar - Su - Tuz. - Servis için soya sosu Marine için - 1 şişe soda - 1 tatlı kaşığı tozşeker - 1 paket (10 gram) karbonat - Yarım limonun suyu - Tuz Bulamak için - Yarım çay bardağı sıvıyağ - Kekik - Pulbiber Kalamar Izgara'nın yapılışı 1) Kalamarı iyice yıkayın. 2) Tencereye su, biraz tuz koyun ve kalamarları haşlayın. 3) Haşlanmış kalamarları ortadan keserek...
  5. Kalamar Nasıl Temizlenmeli?

    Kalamar Nasıl Temizlenmeli?

    kalamar nasıl temizlenir kalamar nasıl temizlenmeli Sevgili melekler, deniz ürünleri "Deniden babam çıksa yerim" diyenler için adeta bir cennetken, bir hamsiyi bile eline almaktan çekinenler içinse tam bir kabustur. Oysa deniz ürünleri sağlık açısından son derece faydalar içerir. Biz de bu sayfamızda deniz ürünü sevenler için kalamar nasıl temizlenir tarif etmek istiyor ve...

Sayfayı Paylaş