K
Kayıtsız Üye
Forum Okuru
tariflerine teşekkürler 
Dukan diyetim ve tarifler :)
- Konbuyu başlatan BeyazMelek
- Başlangıç tarihi
Uzman SühaN
Administrator
Beyza melek vallahi bravo sana ..Enişteyi de kendinide forma sokacan ..Canım menülerine bayılıyorum haşlama tavuk hariç.Tavuk kokuyor ,fırınlama sanırım kızartma yerine uygun düşer (mi )acaba ?
BeyazMelek
Daimi Üye
Teşekkürler canım yavaş yavaş kilolar gidiyor
kızartma yerine geçebilir evet canım çünkü fırın poşetinden çıkınca aynı kızartma tadında olabiliyor ve ben de tavuk kokusunu sevmem bol baharatla tatlandırıyorum 
sağolsun Dukan amca baharatlara bir şey dememiş yiyin gari 
BeyazMelek
Daimi Üye
Gelelim bu günün ve dünün menülerine;
dün sabah kahvaltısı diyemeyeceğim haftasonunun verdiği rahatlıkla zaten öğlene kadar uyumuşuz
uyanınca mutfağa koştum suyumu içip dolabı açınca tabi çok özlediğim bir tadı seçerek güzel bir sac menemen yaptım
Akşam yemeğine daha sofradan kalkmadan önce karar vermiştim kıyma sotleyip yanına bir de zero kola ekledim mis gibi yedik doyduk. Tabi yulaf hakkımızı saklı tuttuğumuzu biliyorum ama yulaf bana işkence gibi gelmeye başladığı anda keşifler yaptım ve yulaftan helva yaptım offf o ne güzel bir tat doğrusu özlemişim tatlı yemeyi :hihi: Bu kadar çene yeter değil mi ama şimdi sıra tariflerde:
Dukan Menemen
3 domates
4 yumurta
4 sivri biber
tuz ve baharatlar
(bu arada hiç yağ kullanmadım )
Kıyma sote:
500gr yağsız dana kıyma
1 büyük domates
1 soğan
2diş sarımsak
pul biber,kekik,köri,karabiber ve tuz
Önce soğanı yağsız olarak soteledim biraz su ekleyince yağda pembeleşmiş kadar oluyor sonra kıymayı ekledim ve domatesle baharatları ekleyip biraz demlenmeye bıraktım.
Dukan helvası ise şöyle canlar:
2yk yulaf kepeği
1 tk z.yağıyla kavuruyoruz kokusu çıkınca
1,5 yk toz tatlandırıcıyı
1,5 çay bardağı yağsız süte ekleyip kavrulan helvaya ekleyelim,kaynayıp gözgöz olunca kapatıp biraz demlenmeye bırakalım.Üstüne bolca tarçın serpmenizi ve sıcak yemenizi tavsiye ederim...
dün sabah kahvaltısı diyemeyeceğim haftasonunun verdiği rahatlıkla zaten öğlene kadar uyumuşuz
uyanınca mutfağa koştum suyumu içip dolabı açınca tabi çok özlediğim bir tadı seçerek güzel bir sac menemen yaptım Akşam yemeğine daha sofradan kalkmadan önce karar vermiştim kıyma sotleyip yanına bir de zero kola ekledim mis gibi yedik doyduk. Tabi yulaf hakkımızı saklı tuttuğumuzu biliyorum ama yulaf bana işkence gibi gelmeye başladığı anda keşifler yaptım ve yulaftan helva yaptım offf o ne güzel bir tat doğrusu özlemişim tatlı yemeyi :hihi: Bu kadar çene yeter değil mi ama şimdi sıra tariflerde:
Dukan Menemen
3 domates
4 yumurta
4 sivri biber
tuz ve baharatlar
(bu arada hiç yağ kullanmadım
)
Kıyma sote:
500gr yağsız dana kıyma
1 büyük domates
1 soğan
2diş sarımsak
pul biber,kekik,köri,karabiber ve tuz
Önce soğanı yağsız olarak soteledim biraz su ekleyince yağda pembeleşmiş kadar oluyor
sonra kıymayı ekledim ve domatesle baharatları ekleyip biraz demlenmeye bıraktım.
Dukan helvası ise şöyle canlar:
2yk yulaf kepeği
1 tk z.yağıyla kavuruyoruz kokusu çıkınca
1,5 yk toz tatlandırıcıyı
1,5 çay bardağı yağsız süte ekleyip kavrulan helvaya ekleyelim,kaynayıp gözgöz olunca kapatıp biraz demlenmeye bırakalım.Üstüne bolca tarçın serpmenizi ve sıcak yemenizi tavsiye ederim...
BeyazMelek
Daimi Üye
Bu günün menüsü ise şöyle meleklerim:
Sabah; 2 haşlanmış yumurta yetti de arttı bile
Öğlen: 1 kase yoğurt içine yulaf kepeği ve bir tatlı kaşığı keten tohumu ekledim (kabızlığı engellemesi için)
Bir kase de Düğün Çorbası içtim.
Çorbamızın tarifi şöyle:
Düğün Çorbası
-200 gr yağsız dana kuşbaşı
-1 küçük soğan(sadece haşlarken lezzet içinkullanacağız.)
-3 yk yağsız yoğurt
-1 yumurta sarısı
-1 su bardağı yağsız süt
-2 su bardağı sıcak su
-az tuz,karabiber,toz kırmızı biber
Etler yıkanır.Soğan ikiye bölünür ve etlerleberaber üzerilerine çıkacak kadar su eklenerek ateşe alınır.Üzerindebiriken köpükler alınarak etler yumuşayana dek iyice haşlanır.(suyunu kontroletmeyi unutmayın.)
Süt,yoğurt ve yumurta sarısı çırpılır.2 subardağı sıcak su yavaşca eklenir(etin haşlama suyu kaldıysa onu kullanarak 2bardağa tamamlayın.)Karışım ateşe alınır ve karıştırılarak kaynatılır.
Haşlanan etler didiklenerek çorbaya eklenir.
Beraber bir taşım daha kaynatılır.Kesilmemesiiçin ateşten aldıktan sonra tuzu ve baharatları ilave edilir.
Akşama kıymalı ıspanak yaptım bildiğimiz gibi ıspanak yemeği tarifini uyguladım sadece içinde yağ ve pirinç yok tabi kocaman bir kasede de sarımsaklı yoğurdum beni bekliyordu ıspanak olurda o olmaz mı?
Sabah; 2 haşlanmış yumurta yetti de arttı bile
Öğlen: 1 kase yoğurt içine yulaf kepeği ve bir tatlı kaşığı keten tohumu ekledim (kabızlığı engellemesi için)
Bir kase de Düğün Çorbası içtim.
Çorbamızın tarifi şöyle:
Düğün Çorbası
-200 gr yağsız dana kuşbaşı
-1 küçük soğan(sadece haşlarken lezzet içinkullanacağız.)
-3 yk yağsız yoğurt
-1 yumurta sarısı
-1 su bardağı yağsız süt
-2 su bardağı sıcak su
-az tuz,karabiber,toz kırmızı biber
Etler yıkanır.Soğan ikiye bölünür ve etlerleberaber üzerilerine çıkacak kadar su eklenerek ateşe alınır.Üzerindebiriken köpükler alınarak etler yumuşayana dek iyice haşlanır.(suyunu kontroletmeyi unutmayın.)
Süt,yoğurt ve yumurta sarısı çırpılır.2 subardağı sıcak su yavaşca eklenir(etin haşlama suyu kaldıysa onu kullanarak 2bardağa tamamlayın.)Karışım ateşe alınır ve karıştırılarak kaynatılır.
Haşlanan etler didiklenerek çorbaya eklenir.
Beraber bir taşım daha kaynatılır.Kesilmemesiiçin ateşten aldıktan sonra tuzu ve baharatları ilave edilir.
Akşama kıymalı ıspanak yaptım bildiğimiz gibi ıspanak yemeği tarifini uyguladım sadece içinde yağ ve pirinç yok
tabi kocaman bir kasede de sarımsaklı yoğurdum beni bekliyordu ıspanak olurda o olmaz mı? 
