Antalya'dan Yemek Tarifleri

M

Misafir

Forum Okuru
Antalya'dan Yemek Tarifleri
antalyanın yemekleri antalya nın yemekleri antalyanın yöresel antalyaya ait yemekler antalya yemek tarifleri
Antalya'dan Yemek Tarifleri

Kulaklı Çorba

Malzemeler:

1 su bardağı nohut

6 su bardağı su

250 gr. kuşbaşı et

2 yemek kaşığı margarin

tuz, karabiber

Terbiyesi için:

2 adet yumurta

2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı un

1 adet limonun suyu

2 yemek kaşığı yoğurt

Hamuru için:

1 adet yumurta

2 su bardağı un

1 çay bardağı su

tuz

Hazırlanışı:

hamur malzemesi kulak memesi kıvamında yoğrulur. Yarım saat dinlendirdikten sonra erişteden biraz büyük boyutta şeritler kesilir ve bir tepsiye konup nemini atması sağlanır. Geceden ıslatılan nohut ile kuşbaşı et birlikte haşlanır. Yeterince piştikten sonra kestiğiniz hamurlar, tuz ve karabiber ilave edilir. Diğer tarafta un kavrulur. Sarımsak eklenir. Ayrı bir kapta yumurta, limon suyu, yoğurt çırpılır. Bu karışıma unlu karışım da ilave edilir ve haşladığınız etli nohutların üzerine yavaş yavaş dökülür, iyice karıştırılır. Tavada çok az bir yağda nane kızdırılıp çorbanın üzerine dökülerek servis edilir.
 

Benzer İçerikler

*MeleK*
Cevaplar
2
Görüntüleme
2K
nesli ve ben
nesli ve ben
M
Cevaplar
0
Görüntüleme
2K
Misafir
M
gurbet kuşu
Cevaplar
0
Görüntüleme
1K
gurbet kuşu
gurbet kuşu
Üst